03/05/2022
捐窿捐罅尋幽探秘!尖沙咀正宗韓國好味道:爆肉爆膏醬油蟹、外脆內嫩燒鰻魚、油花滿布烤牛肋骨
不可錯過的地道韓國海鮮
吃韓國菜,烤牛烤豬是必點;但請留多點空間,因為還有不少招牌菜,不是人無我有,就是人有我優,特別是海鮮。
醬油蟹,只選春天當造的蟹,急凍空運來港,蟹肉蟹膏豐厚得輕輕用手一唧即刻爆出來!鹹香鮮美,拌紫菜和白飯吃,滋味到不得了;燒鰻魚,肥美、飽滿,簡單烤香,魚油盡出,皮脆內嫩回味無窮。想吃石頭鍋飯?試石鍋生蠔拌飯吧!蠔仔細細隻、脹卜卜,入口鮮味爆破!
醬油螃蟹 $520/2隻、$750/3隻
燒鰻魚 $400
石鍋生蠔拌飯 $150
蒸雞蛋 $100
如果你想吃炆牛肋骨,這裏有個「特別版」——南瓜炆牛肋骨;甜甜香香醬油味不僅盡透腍滑牛肋骨中,還滲透進南瓜、栗子、紅蘿蔔和白蘿蔔中,令人吃得忘形;想吃煎蛋餅或泡菜煎餅甚麼的,我會推介海藻雞蛋卷!端上來翠綠色有點怪怪的,無論賣相與味道都教人印象深刻,入口蛋香中滲透海藻海帶淡淡清香,外間很少餐廳有供應。
南瓜炆牛肋骨 $360
坊間罕見的還有炸人參,你以為這是給遊客的菜式,其實是傳統矜貴菜,因為貴,只此一家;幾條「6歲」大的人參放在一起炸香,端上桌像一把大扇子;澆上蜜糖吃,入口咔嚓一聲,又香又脆,人參不韌不苦,質感像淮山柔滑粉糯,甘甘帶著蜜糖甜香,好特別!
炸人參 $500/8 條、$300/4條
因為質素好,口碑相傳,加上晚市重開,最近光顧幾近爆滿;枱不難訂,但客人一多,上菜速度和招呼或比過往慢一點點,大家要有心理準備和耐心等候。
石牆道韓國餐廳
地址:尖沙咀金巴利道27-33號永利大廈地下20及22號舖
電話:2311 9878/2311 9879
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