22/10/2019
【舌尖上的新加坡】快閃推介!無法抗拒的獅城美味
3. 惹味沙嗲
新加坡的行程中,必定有觀賞濱海灣花園的擎天樹燈光秀,巨樹在聲光的映襯下,營造出彷如置身於阿凡達世界的奇幻感,令人嘆為觀止。觀賞完燈光秀後,留在濱海灣花園,一樣可嘗美食。
遊覽東南亞,街頭小食首選一定是——沙嗲!在炭火上烤得香噴噴,再塗上由花生、椰奶、蒜薑等香料製成的沙嗲醬,就完成一串串火味十足的沙嗲串燒!不需走多遠,這風味小食在濱海灣花園內的Satay by the Bay內可嘗到。雖名為Satay by the Bay,但並不只限於沙嗲,還有很多小炒美食如肉骨茶、炒海鮮等,非常適合大夥兒來吃。
Satay by the Bay有兩間賣沙嗲的攤販,處於入口旁,提供多款肉類串燒和烤蝦,最低消費是10支串燒。在香港吃的沙嗲大多帶有辛辣味,但新加坡的沙嗲醬卻偏甜、偏重椰奶味和花生味,香口開胃。串燒分量略嫌不足,怕吃不飽可加飯團。雖稱作飯團,但編輯認為它更像糕點,飯團本身沒有味道,但沾上沙嗲醬後,突出了沙嗲醬的花生味,味道甜甜的,當飯後甜品也可以!
10支沙嗲(包括雞肉、牛肉、豬肉和羊肉)和飯團 SGD$8
Satay By the Bay就如熟食中心般,有很多不同的美食選擇。
Satay by the Bay
地址︰18 Marina Gardens Drive #01-19 Singapore 018953
營業時間︰每日早上11時至晚上10時
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