一向以精緻素食作主打的「心齋」推出素火鍋，有五款湯底任揀，有辣有不辣，總有一款適合你。除了可以一鍋一湯底，與小編一樣「貪心」的朋友可以試鴛鴦鍋，甚或四寶鍋，一次過嚐遍美食不同的湯底，即使不同飲食習慣的朋友，也可共享一鍋！

　　清心寡欲吃不起辣——黑皮雞樅菌湯︰湯底非常足料，有黑皮雞樅菌、新鮮竹笙等，味道清甜；黑皮雞樅菌咬下去很有嚼勁，營養十足，含有豐富蛋白質和維他命C，吃完湯料後想再吃可單點一份（$68）。

　　芫荽Fans必試——香茜鮮茄薯仔湯︰湯料有大塊蕃茄和薯仔，當然少不了芫荽！雖然加了芫荽熬製，但芫荽味道沒有想像般突出，即使如編輯般平日對芫荽退避三舍的人，也能一試。

　　泰式愛好者——泰式冬蔭湯︰冬蔭湯內一樣足料，最特別是有秋葵，但湯底味道不夠濃，比起其他湯底稍為遜色。

　　嗜辣者「唔辣唔舒服」——四川麻辣湯︰一舀湯底，滿滿的都是辣椒！四川麻辣湯用上4-5種辣椒熬製，帶給味蕾新的衝擊。湯底內還有蜂巢豆腐、四川粉條、豆芽，全部與辣椒一起熬製，可想而知有多辣！編輯「膽粗粗」試了一口，馬上要喝飲料解辣，還是清心寡欲的黑皮雞樅菌湯比較適合。

　　除了上述四款湯底，還有蘿蔔栗米胡椒湯，但編輯這次沒有嚐到，喜歡的朋友記得試完與編輯分享！