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11/05/2018

【覓食九龍城】跟住發哥、劉青雲去搵食!「火車頭牛肉河」西貢越南真味

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Text: Elize Chan Photo: Daren

 

  九龍城店店長「輝哥」表示「做好嘢食首先要夠硬頸,過唔到自己的就寧願唔出」,處理食材的同時也考慮到要少油、零味精,原先炒香材料的步驟都以烤焗的方式代替,當中佢的店長推介包括:牛油雞翼以及庶蝦,當然唔少得招牌「真味特別牛肉湯粉」!

 

 

 

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  • 憤怒鳥_Angry_Birds發表於 2018-5-22 09:44 PM
  • #4
  • 愈簡單嘅菜就愈難整得好,一碗牛肉湯粉,就可以試得出師傅嘅手藝,而且,有好嘅湯底絕對加分。
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  • 明年今日發表於 2018-5-20 11:27 PM
  • #3
  • 嘩!好似好正咁丫!不過我覺得九龍城地點真係唔太就腳,所以我都好少去九龍城。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • davidpoey發表於 2018-5-19 11:06 PM
  • #2
  • 香港有好多食越南野嘅餐廳,但係正宗而又好味嘅都無太多間,不過,見到佢嘅招牌半生熟牛肉湯粉。
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