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15/09/2016

【在春園街遇到鴛鴦小姐】中西混搭玩轉摩登料理

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Text: Cecilia Wang Photo: Cecilia Wang

 

  這間摩登餐廳,名為鴛鴦口味Yuan Yang Café,選址春園街這條窄巷,就是看中她新舊交替、身懷浪漫的本質。

 

  餐廳裝潢摩登新潮,細節處見心思。門面選用玻璃墻,勾畫成綠樹成蔭和歐式洋房,入到門口,工業感十足的水泥墻身寫著一個大大的「鴦」字,開宗明義,先聲奪人。

 

 

  「鴦」的背面,是極富傳統特色的中國娃娃,精靈活潑就像剛從年畫上跳下來!

 

 

  碟子上也是年畫娃娃,卻配了精緻刀叉,亦中亦西,呼應主題。

 

 

  民間傳統認為,鴛鴦這對兒寓意著喜悅幸福的鳥兒,從來都是一雙一對對出現,那麼,中與西,新與舊,為什麼不可以?故這間Café既不是傳統的茶餐廳,也不是正統的西餐廳,而是用中式食材去碰撞西式料理,玩混搭、玩創意,誰說不能成功呢? 

 

 

  也正像混搭的鴛鴦,一杯咖啡奶茶,卻經典成可代表香港的本土特色。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

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  • 端午節食煎堆發表於 2016-9-22 09:59 PM
  • #5
  • 一件芝士蛋糕,變成一件好似西多士一樣,仲要落埋楓糖,似足西多士。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 士多啤梨啤梨發表於 2016-9-21 10:46 PM
  • #4
  • 雞蛋仔入埋餐廳做甜品,佢有我最鍾意嘅阿華田味道,正吖!最近麥當當先出了一款阿華田口味的雪糕,我品嚐過。一個字"正"!
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 小櫻BB發表於 2016-9-21 10:40 PM
  • #3
  • 雞公杯,很有懷舊,中西合璧。
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  • rika_ohoh發表於 2016-9-20 10:19 PM
  • #2
  • 灣仔春園街的樓宇仲係很古舊,餐廳開在這裏,單看佢哋嘅樓底有幾高,裝修特色,食得開心,又睇得開心。
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