26/02/2016
【澳門掃街地圖】韓國人氣吐司、爆汁炸雞、米芝蓮胡椒餅、瓦煲咖啡 (大三巴篇)
蔥香胡椒香啖啖肉的米芝蓮胡椒餅
上年底推出的米芝蓮星級名單首次加入街頭小食推薦環節，澳門有12間街頭小食榜上有名，當中就包括台灣帝鈞胡椒餅。
帝鈞本店是在台中逢甲夜市，採用傳統炭爐，把胡椒餅放在碳爐內側烤烘，令餅受熱會比較平均，更能鎖住味道。在大三巴附近，一共有兩間帝鈞，味道一樣，相對於來說，位於賣草地街的小店人會少些。
台灣帝鈞胡椒餅
價格：$40
評分：★★★★★
短評：外皮有極濃的芝麻香，鬆化香口；餅餡則用前腿豬肉，配合胡椒醃製而成。據說胡椒是採用馬來西亞品種，難怪吃起來味道也比市面上的黑胡椒更鮮明，勁辣呀！最讃是肉餅裡面加了好多青蔥，咬下去的時候要小心，肉汁會噴出來！
台灣帝鈞胡椒餅
地址：新馬路大炮台街1C地下
電話: 2836 2363
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