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13/11/2015

《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略:雞蛋仔、港式滷味、外國風味篇

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Text: Elize Chan

街坊糯米飯-強記美食

 

  強記在灣仔可說沒人不知,店子雖小,就連糖水車都是放在門外,但位無虛設,滿是油漬的餐牌,只寫上好幾樣小食。強記美食有寒冬三寶,包括招牌糯米飯,香煎蝦米腸粉,腐竹薏米糖水,入秋天氣轉涼,有這三寶定能暖意窩心!

 

雜錦臘味糯米飯 $30

 

 

  網友方妹妹:糯米飯熱騰騰而香口,喜愛它的乾身,沒帶半點油膩感,飯粒瘦長尖尖的,深啡色的醬油滋潤了每顆飯粒,加上軟硬度恰好,入口有著令人滿意的嚼勁感,配上豐富的材料,臘腸、膶腸、蝦米、冬菇及蔥花等,入口更具層次感。

 

香煎蝦米腸粉 $15

 

 

  網友po_sai_po_sai:滑嫩的腸粉裡吃到小小蝦米粒及葱粒,增添了一份鹹香鮮味,同時帶來點點嚼勁,混和甜醬芝麻來吃,十分滋味!

 

腐竹薏米糖水 (小$9, 大$17)

 

 

  網友herbert:腐竹已經煲到溶掉,只剩下薏米,火候十足,飲落口是相當滋潤,飲完,胃納是舒暢了不少,足料,相當滋潤,下火一流,價位亦合理

 

 

強記美食

地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下

營業時間:星期一至日12:00-01:00

 

 

豆腐老字號-公和荳品廠 

 

  公和荳品於1893年創辦,這百年老字號,總是擠得水洩不通,門面更瀰漫一股懷舊氣氛﹕舊式方桌與小摺凳、古舊的吊扇、白瓷方磚鋪牆等,還有在隸書紅色大字招牌「公和」的高樓底下,我們看到歷史的痕跡,用石磨造豆漿最原汁原味,香港無邊幾間係咁做啦!

 

豆腐花 $8

 

 

  網友dickso:豆花滑,有豆味,不過感覺上好像以前比較好吃。

 

煎釀豆腐 ($9/4件)

 

 

  網友chris:煎得香口,豆腐滑,鯪魚肉仲有果皮味,加辣醬好食!

 

 

公和荳品廠

地址:深水埗北河街118號地下

營業時間:星期一至日: 07:00-21:00

 

  下頁介紹米芝蓮推介的韓泰印風味小食

 

 

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