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11/05/2022

抵食!$900五道菜歐陸風味!吃盡法國蝸牛、法國芝士焗龍蝦、法國比利牛斯山草飼羊架,仲有海景伴吃

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Photo: 由作者提供

  肉類主菜方面,其實全枱朋友都一致想選擇炭燒法國比利牛斯山(Pyrenees)草飼羊架 —— 嘩!法國西南部Pyrenees的羊肉喎!本身都是成本較高的肉類,以計算CP值來說都一定優勝,況且它的味道也真的超好,比很多市面上常見的羊肉都好出很多,基本上是冇得鬥囉,因此炭燒法國比利牛斯山草飼羊架是必然之首選。

 

  只不過,同枱人都想試盡整個套餐內的選項,經過一番交涉、討論和妥協,我們決定一人選一款肉類主菜,以換取一個很完整的晚餐經驗。結果法國比利牛斯山草飼羊架是無懸念地完勝,不過另外兩款美國安格斯牛肉都很好吃,各位牛魔王是不會失望。

 

炭燒美國安格斯西冷牛排,西冷的味道比想像中濃郁和多汁,很滋味。

切開炭燒美國安格斯西冷牛排,可見剛剛三成熟,廚師處理得很準確。

炭燒美國安格斯牛柳,比西冷牛排的色澤深一點,肉味比較輕,肉質也嫩滑一點。

切開炭燒美國安格斯牛柳,也是剛好三成熟,保持牛肉的原汁原味。

登!登!登!冇得輸的炭燒法國比利牛斯山(Pyrenees)草飼羊架,分量都頗慷慨。

切開炭燒法國比利牛斯山草飼羊架,你看看內有多粉嫩有多juicy,視覺上已知道是好味道。

 

  甜品部分並不是很有驚喜,不過都四平八穩沒有行差踏錯,是足以完滿地為整個晚市套餐經驗劃上句號。我不得不承認,這次之後我對Harbour Grill的印象是改觀了,下次來訪應該不必再等多四份之一個世紀。

 

火焰阿拉斯加雪糕,好Old School但又好多人受落的甜品。

切開火焰阿拉斯加雪糕,內很簡單只有兩款雪糕,而雪糕是酒店home made之作,不會太甜。

特濃朱古力脆脆蛋糕配朱古力雪糕,我認為是甜品之中最好的選擇,可可味充足。

吉士忌廉法式千層酥伴雲呢拿雪糕,酥皮做得很不錯,吉士忌廉也算滑。

 

Harbour Grill

地址:紅磡黃埔花園德豐街20號九龍海逸君綽酒店大堂樓層(港鐵黃埔站D2出口)

電話:2996 8433

網頁:https://www.harbourgrand.com/kowloon/tc/dining/restaurant-401.html

 

 

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