23/03/2022
低處未算低!$99韓式燒肉放題!任食豬五花肉、青檸燒雞扒;$138食埋梨汁牛五花、安格斯牛肉拼盤
老老實實,在入座前,我對這種超平價放題是不存任何期望 —— 瞄瞄現今市道,一杯咖啡加一件蛋糕,都超過一百蚊啦,$99甚至$138的任食任點又可以怎樣呢?沒有期望就沒有失望,是當下做人的道理吧。
不知為何,在店內用餐時,看看一隔一隔的設計,會回想起大學時代去圖書館溫書的情景。
入座後,第一輪的燒肉、炸物和沙律是由服務員自動端上,然後才讓客人開始自行點選第二輪食物,這樣的操作也許是比較方便,減節了首輪的點菜時間,赦免了顧客的選擇困難症,不過Lab 10不是澳洲牛奶公司,入座後並不會在9秒99之內送來餐點,當你參加75分鐘放題活動,便會好有意識地感到一分一秒在溜走,入座後等了5分鐘餐點仍未出現,自不然開始有點焦急、煩躁、心悸甚至潮熱,還愈來愈斤斤計較 —— 或者是秒秒計較to be exact,覺得為何等了燒肉咁鬼耐就快餓死啦,覺得是不是被服務員冷落/待薄/欺負/詐騙,但呀,實情是,疫情期間人手很不足,場內只見有兩位服務員打點一切,眼見他們不斷在廚師與樓面之間走出走入,我都替他們疲倦囉……所以,在這些時期,多點互相體諒,不要互相為難。
其實$99放題本身都是夠食,只是我都慶幸是選擇了$138放題,因為只有$138放題才包含的梨汁牛五花真是很不錯,藉著果酸和果甜的兩面夾攻,令薄薄的牛五花更顯得細嫩滋味,亦不用擔心味道醃得太鹹。
此外,豬肉和雞肉都算是不錯,有肉味而肉質佳。不過要留意的,是烤爐的設計和火路,由於烤爐較細小兼較淺薄,既沒有太多空間擺放食物,亦使食物很容易直接搶火燒著,以至我第一輪燒的雞翼都燶晒皮,BBQ咁年多都弄成這樣真是丟面。
梨汁牛五花據說是該店的招牌作之一,切得很薄,調味鮮甜剛剛好,略為燒烤就可享用。
稍為亂亂的一盤肉,包括豬肋骨、醬燒豬柳、香葱豬肩、青檸燒雞扒和韓式甜辣雞翼。
第一輪的食物燒得不算太理想,有些變得太燶,因為我尚未掌握得到爐火的強弱度。
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