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美國研究:飲咖啡可抵消久坐危害、降死亡風險?醫生:11種人不宜飲咖啡!一般人每日只宜飲幾多杯?
不少打工仔都會在早上飲咖啡提神,有研究指出,飲咖啡可抵消久坐所引發的死亡風險。不過,台灣有醫生表示,並非人人適合飲用咖啡,甚至可能導致心臟問題,增加骨折等健康風險。
飲食攻略|飲咖啡可抵消久坐引發死亡風險
台灣重症科醫生黃軒在Facebook個人專頁發文表示,咖啡不僅能提神醒腦,還有助於緩解疲勞。他引述美國今年發表的一項研究指出,飲咖啡還能抵消久坐帶來的危害,降低死亡風險。
中國蘇州大學醫學院及蘇州大學附屬醫院的研究團隊分析了10,639名成年人資料,追蹤期間長達13年,研究「久坐時間」和「咖啡攝取量」對於死亡風險的影響。該研究於今年4月發表於《BMC Public Health》。
研究結果顯示,與每天久坐少於4小時的人相比,持續坐著多於8小時的人士,死亡率增加46%。其中,3個不同咖啡攝取量的組別(每天喝<326g、326-540g、>540g咖啡),死亡率都比不喝咖啡者低。
而每天久坐6小時或以上、且不喝咖啡人士,比起每天坐少於6小時、且喝咖啡人士的死亡率高1.58倍;同樣每天久坐至少6小時、喝咖啡者人士的死亡率比不喝咖啡人士低36%。
飲食攻略|11種人士不宜飲咖啡
不過,黃軒醫生指出,雖然飲咖啡有不少益處,但並非人人適合飲用,他列出以下11種人士不宜飲用咖啡:
1. 心血管疾病患者
有研究指出,喝大量咖啡因可能會導致心臟問題,包括心律不整和血壓升高。研究也顯示,咖啡因代謝基因「CYP1A2」的變異,會影響喝咖啡與心血管疾病風險之間的關係,特定基因型的人群。過量飲用咖啡可能增加心臟病風險。
2. 骨質疏鬆患者
研究指出,大量喝咖啡,可能與骨密度下降相關,特別是在鈣質不足的女性。另一個研究顯示,喝咖啡加速老年女性的骨質流失,特別是在具有特定維生素D受體基因型的女性。
3. 糖尿病患者
習慣喝咖啡,易影響血糖代謝受損,有研究發現,喝大量咖啡,可能增加這些群體的糖尿病風險。另外,咖啡也會對葡萄糖代謝及胰島素敏感性的影響,研究指出,過量的喝咖啡,可能會干擾糖尿病患者的血糖調控。
4. 愛喝酒的人
有研究人員指出,咖啡因可能會掩蓋酒精的鎮靜作用,導致高危險行為的增加,例如醉酒駕駛,
5. 腎結石、膽結石患者
有研究分析咖啡、茶的攝取對腎結石風險的影響,指出高咖啡因攝入者,可能在某些情況下,增加腎結石形成風險。另外亦有研究分析咖啡、茶與膽結石疾病風險,也顯示相同結果
6. 腸胃疾病患者
有研究發現,喝咖啡可能增加胃酸分泌,對胃潰瘍和胃食道逆流病(GERD)患者有不利影響。另外,有研究指出,大量喝咖啡可能增加某些人群胃癌和大腸癌的風險,以及會對大腸激燥症(IBS)及腸道微生物群產生影響,加重症狀。
7. 貧血患者
有研究指出,喝大量的咖啡會顯著降低非血紅素鐵的吸收率,特別是與鐵質食物同時攝入時,會增加貧血風險。
8. 青光眼患者
有研究探討了喝咖啡與「原發性開角型青光眼」風險之間的關係,發現大量喝咖啡可能與增加青光眼風險有關。
9. 失眠人士
有研究探討在睡前不同的時間階段,喝咖啡對睡眠的影響,發現即使在睡前6小時內,喝咖啡也會影響睡眠品質,導致了失眠風險上升。至於喝咖啡對不同年齡階層睡眠的影響,研究人員指出,過量喝咖啡對中年人群的失眠影響特別明顯。
10. 兒童
有研究指出,喝咖啡可能導致5至12歲兒童注意力減退、增加焦慮及睡眠問題。另一個研究發現,喝咖啡可能會對兒童學習和記憶力產生不利影響。
11. 孕婦
有研究發現,每日攝入200毫克以上咖啡因會導致孕婦流產風險增加。另一個研究指出,孕婦如果喝太多咖啡,也可能增加嬰兒出生體重過低的風險,小孩出生後也容易有注意力缺陷或過度活躍症(ADHD)的情況。
資料來源:台灣重症科醫生黃軒
黃軒醫生提醒,喝咖啡確實有一些潛在的健康益處,但也需要適度飲用,而適量亦因個體差異而有異,一般來說,普通成年人每日喝咖啡,其咖啡因應控制在400毫克以內,相當於大約3到4杯標準咖啡(每杯約含100毫克咖啡因)。另外,如果是對咖啡因敏感的人群及其他特定人群,應根據個人情況,可能需要限制或避免攝入過多咖啡因。
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