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飲酒有害定有益?古代用酒治病VS酒類大熱有毒!中醫角度酒是良藥還是毒藥?
「如果有一個願望能成真,希望飲酒是世上最健康的行為。」然而,莎士比亞恰當地叫醒大家:「酒能激起你的欲望,但是它也可以使性行為成為泡影。」即使事與願違,筆者代表大家說出心底所想。中醫學又如何評判酒,到底酒是良藥,還是毒藥?
註冊中醫師張立彤指出,酒是白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒等的總稱,由高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵製成的含乙醇飲料。古代醫者曾慣以酒來治病。「醫」字從「酉」,「酉」就是酒。《說文解字》指出「醫之性然,得酒而使……酒所以治病也」。古時,醫家認為酒為水穀之氣,性熱,入心、肝二經,暢通血脈,散瘀活血,祛風散寒、消冷積、醫胃寒、健脾胃和引藥上行,助藥力。使用酒的目的,是借酒的辛溫行散之性,以活絡通經,如大家熟知五加皮酒、人參酒、覆盆子酒等。
古時醫家認為酒為水穀之氣,性熱,入心、肝二經,有暢通血脈,散瘀活血,祛風散寒,引藥上行等功效。(圖片來源︰網上圖片)
張醫師表示,酒還廣泛用於炮製中藥,酒制可降低部分中藥的毒副作用、或引藥上行、或增強療效、或矯臭矯味,使部分中藥更安全,更有效地滿足臨床需求。內服藥中各飲片中,酒制可制約部分中藥的苦寒之性,如黃連;酒制以緩和峻烈的瀉下作用,如大黃;酒制後可增強活血止痛功效,如當歸、白芍等等。酒更廣泛使用於各種外用酊劑,以治療常見外科疾病,如斑禿、蕁麻疹等。古時,醫療條件惡劣,酒也用於急救;暈倒、虛脫時,在缺醫無藥的情況下,飲一杯白酒,可興奮呼吸中樞,使病人甦醒。
酒精作為飲料則是另一種說法,《本草綱目》記載:「酒,大熱,有毒……少飲有通脈之功,久飲有傷神損壽之弊。」(圖片來源︰envato)
然而,張醫師提醒,酒精作為飲料則是另一種說法。人體的每一個臟器都是不願接受酒精,低度酒精也足以毒害腦細胞,長期飲酒也會增加口腔、咽、喉、食管、胃、肝、胰腺癌發病率,尤其是肝臟首當其衝。
李白也承認:「舉杯消愁愁更愁。」 總之,酒不能作為快樂的源泉。《本草綱目》記載:「酒,大熱,有毒……少飲有通脈之功,久飲有傷神損壽之弊。」慢性疾病患者及開車人士更應遠離酒精。
註冊中醫師張立彤簡介
香港註冊中醫師張立彤,為註冊中醫師何國璋教授授徒(婦兒內外及老人科);註冊中醫師吳澤偉授徒(骨傷學);香港大學中醫學碩士(針灸學);廣州中醫藥大學中醫學學士;台灣林氏結構治療證書。平素強調臨床診治要藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉,推崇藥王孫思邈對治未病的思維,重視前人的寶貴經驗,但尊古而不泥古。
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