夏季養生｜食生冷食物易脾胃虛寒！養陽健脾可吃薑、陳皮？中醫推介用4種食材煲健脾荼！曬太陽出汗要飲這款茶

　　常言道：「未食五月糭，寒衣未入櫳」，意即端午未過，氣候反覆，人們應注意保暖防感冒。然而，時已夏至，端午已過，代表夏天正式到來！夏季人體陽氣浮越於表，腠理開泄，室外烈日炎炎，室內涼風陣陣，切忌汗後貪涼，以避風寒濕之邪易乘虛而入，傷害人體陽氣。註冊中醫師李殷兒提醒大家，根據《內經》中記述的四時養生原則，春夏務必「養陽」！

夏至宜健脾以養陽

　　李醫師表示，夏季陽氣蒸騰，向上向外散發，故人體陽氣在表，而胃中相對虛冷。此時，不應過量嗜食生冷之品，勿貪一時涼快，而澆滅陽氣，造成脾胃虛寒。古人亦提倡「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，可見夏季應多進食養陽之品，如韭菜、芥菜、葱、薑、辣椒、荔枝、桂圓、大棗等，可達到冬病夏養的功效。另外，長夏多濕邪，也可多飲食健脾化濕的食物或藥膳，如茯苓、白術、扁豆、蓮子、芡實、薏米、陳皮等，都是不錯的健脾化濕升陽之品。

夏至宜護心以養陽

　　李醫師指出，心臟為陽中之太陽，通於夏氣。中醫學還認為，心主汗液，汗液為心血所化，故夏季多汗最易耗損心血。夏季不宜進行過於劇烈運動，以防泄汗傷陽，可選擇太極、八段錦、散步或游泳等運動；宜於運動後飲用溫水，以補充體液。夏季心氣耗損，容易出現昏昏欲睡、心悸、汗多、頭暈、倦怠乏力等症狀。李醫師建議，中午是人體心氣正旺之時，午休小睡片刻可調養心氣。

李醫師推介夏至亮點養生食療

陳皮大棗薑茶

材料：陳皮6克，南棗4粒，茯苓15克，生薑3片。

做法：將所有材料洗淨，南棗剪開，全部材料放入煲內，加清水一升，大火滾起轉文火煲20 分鐘即可，代茶飲用。

功效：健脾理氣、袪濕安神。

 
花旗參石斛茶

材料：花旗參3克，石斛5克，五味子3克，柏子仁5克。

做法：將所有材料洗淨，全部材料放入杯內，加適量熱水，焗 20 分鐘即可。

功效：益氣生津、養心安神。適合外出曬太陽出汗後代茶飲用。

被訪者簡介  
 

             

李殷兒中醫師簡介
畢業於香港大學中醫藥學院，曾於醫院病房及門診工作。有見香港人口老化問題嚴重，李醫師修讀國家公共營養師課程及實用老年病學證書課程等，不時為各大機構舉辦講座及工作坊，推廣中醫食療知識，希望大眾認識養生與疾病之關係。