夏日流汗令身體沒氣沒力？五味子有助益氣、生津、斂汗！中醫推介消暑生津薄荷茶！氣虛睡眠差必飲茯神蜜

　　夏日炎炎，一出街即「爆汗」！不少巿民都有喝凍飲、雪糕飲消暑解渴的習慣。中醫理論中，常言「夏日無病三分虛」。中醫學認為汗為心之液，身體的陰液隨著陽氣推動蒸迫，就從身體裡出來生成了汗液，出汗過多會消耗陰液；又「氣隨津脫」，出汗時「氣」跟著跑出去，導致身體沒氣沒力。註冊中醫師李殷兒推中藥「五味子」助大家益氣、生津、斂汗。

 

中藥藥典－五味子

【性味】味酸，性溫。

【歸經】心、肺、腎經。

【功效】收斂固澀，益氣生津，補腎寧心，斂肺止咳。

 

　　

五味子

 

五味俱全 治咳聖藥

 

　　李醫師指出五味子具有很高的醫藥及食用價值，被《神農本草經》列為上品，韓國傳統早有飲五味子茶的習慣，甚至將五味子製造成果醬或即沖飲品。《黃帝內經》：「酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎」，認爲其五味俱全，藥王孫思邈亦認為，五月常服五味子可補五臟之氣。五味子五味兼備，而酸獨勝，用其收斂可止之性。《傷寒論》：「凡是咳者總加五味子、乾薑，義甚深奧」，可見五味子治肺虛咳嗽，效用良好。本品酸澀收斂，對於實熱證、濕熱證以及外感、麻疹初起等均不宜。

 

如何挑選優質五味子

 

　　五味子為木蘭科植物五味子的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採摘，曬乾或蒸後曬乾，除去果梗和雜質，多經醋、酒或蜜拌蒸曬乾用，呈不規則的球形或扁球形，表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤；有的表面呈黑紅色或出現白霜。選擇優質五味子時，以粒大、肉厚、色棕紅、有油性及光澤者為佳。

 

五味子五味俱全，具很高的醫藥及食用價值，可製成果醬和即沖飲品。

 

 

李醫師推介夏日五味子飲品

 

五味子薄荷茶

 

 

材料：五味子3克，鮮薄荷葉3克，蜂蜜或冰糖可根據個人口味調配。

做法：先將材料先淨，五味子加入適量熱水，焗10分鐘後，加入鮮薄荷葉攪拌，加糖調味即可。

功效：消暑生津，利咽消解。適合夏天熱盛頭痛、口乾等飲用。

 

五味子茯神蜜

 

材料：五味子3克、柏子仁9克，茯神I5克，蜂蜜30克。

 

做法：先將材料先淨，加入適量清水，上3味水煎後去渣取汁，調入蜂蜜即可。

功效：益氣鎮驚，安神助眠。適合氣虛易驚而眠差者飲用。

 

被訪者簡介  

 

李殷兒中醫師簡介
畢業於香港大學中醫藥學院，曾於醫院病房及門診工作。有見香港人口老化問題嚴重，李醫師修讀國家公共營養師課程及實用老年病學證書課程等，不時為各大機構舉辦講座及工作坊，推廣中醫食療知識，希望大眾認識養生與疾病之關係。