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走塑轉用環保餐具有食安風險?化學博士K Kwong:原木易受破壞,加工或含8大毒物!紙造咖啡杯曾見最「毒」物質?

走塑轉用環保餐具有食安風險?化學博士K Kwong:原木易受破壞,加工或含8大毒物!紙造咖啡杯曾見最「毒」物質?

健康解「迷」

  首階段管制即棄塑膠產品的新法例於4月22日起實施,令紙製或木製餐具順勢崛起。不過,化學博士K Kwong(鄺士山)卻一直對此感憂慮,繼早前直指一張紙或有過百隻有害化學品,今日又再於網上發文並詳細介紹紙中大量有毒化學物。帖文一出,不少網民大讚「上了一堂寶貴化學堂」。

 

  化學博士K Kwong(鄺士山)在Facebook發文講解紙餐具的食用風險,他指出要將原來的木是很易被「昆蟲同真菌破壞」,要將木變成耐用的紙張,其實要經過多重的化學程序。

 

  「主要酸鹼除去(大部份)木質素同半纖維素,經漂白,再加上唔同嘅添加劑。視乎紙嘅用途,添加劑五花八門,有螢光劑、增白劑、石灰/二氧化鈦、殺真菌劑、貼合劑…」

 

  KKwong其後又再逐一解釋紙中的8大毒物,當中直指氯同紙產生嘅含「氯芳香族化合物」更是非常「毒」:

 

● 化合物雜質:造紙工業要大量的化合物,大部份所用的化學藥品是雜質五花八門。例如水解用嘅硫酸内一定有重金屬。填充劑內嘅雜質如重金屬氧化物、重金屬碳酸鹽等。

 

● 漂白劑:大部分的紙張都希望是白色而唔會慢慢變啡,故現今大部紙都係用氯氣 Cl2、次氯酸鹽NaOCl/CaCl(OCl)、或二氧化氯 CIO2 將有色化合物再氧化成無色。不過,他提醒部分報紙、竹紙、筷子如果用好似二氧化硫呢D還原式漂白劑,漂白後嘅產品接觸空氣後會慢慢變返啡色,白色不能持久。

 

● 「氯芳香族化合物 」:紙業嘅污水裏面都含氯同aromatic ring嘅世紀毒物【二噁英 dioxins】,而用紙造嘅咖啡杯曾被發現有 polychlorinated dibenzo-p-dioxins(PCDDs)、polychlorinated dibenzofurans(PCDFs)、polychlorinated biphenyls(PCBs)

 

● 螢光劑:令紙變得更白,大部分螢光劑都係 aromatic compounds,食落肚絕對唔安全!

 

● 濕強劑:為咗加強紙的抗水能力,特別係紙餐具,廠家會於木纖維素之間加入一種類似膠水嘅「濕強劑」,濕強劑都係聚合物(膠),例如「PAE」、「PPE」、「三聚氰胺」。

 

● 塗層:不少紙餐具外層其實加了塑膠塗層,PE、PP、Teflon ,其實均屬於膠的一種。

 

● 防真菌劑:由於紙好易發霉 ,一般紙製品都加咗「防真菌劑」

 

● 阻燃劑:磷酸鹽類/三聚磷酸鹽、氮磷酸鹽類化合物/如氨基甲酸鹽、氫氧化鎂、硼酸/硼酸鹽。有含有鹵素 (halogen)的阻燃劑,全部都是劇毒同「脂溶性」。

 

轉載自晴報

 

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