點解情人節要送朱古力？DIY無麩質「愛的布朗尼」，送給情人濃情蜜意

愛的布朗尼（無麩質）（2人份）

 

（圖片由作者提供）

 

時間：40分鐘

 

材料：

 

（圖片由作者提供）

 

鷹嘴豆（雞豆）1罐頭/ 即食栗子 1包/ 原味腰果 半茶杯/ 原味杏仁 半茶杯

 

調味：

鹽 半茶匙/ 黃糖 6湯匙/ 朱古力粉（巧克力粉）8湯匙

 

工具：

電動攪拌器（食物調理器）/ 木湯舀/ 茶匙/ 湯匙/ 茶杯/ 約15厘米長的玻璃盤/ 烘焙紙（牛油焗紙）/ 28厘米深煮鑊（鍋）連鑊（鍋）蓋

 

步驟：

 

　　1. 瀝乾鷹嘴豆（雞豆）。

 

　　2. 放步驟1和所有的食材（ 即食栗子、原味腰果和原味杏仁），都放進電動攪拌器（食物調理器）中。

 

（圖片由作者提供）

 

　　3. 再放入調味，攪拌成蓉/泥。

 

（圖片由作者提供）

 

　　4. 平鋪一張烘焙紙（牛油焗紙）於約15厘米長的玻璃盤中。

 

　　5. 倒入步驟3。

 

（圖片由作者提供）

 

　　6. 把步驟5放入28厘米深煮鑊（鍋）中，蓋上鑊（鍋）蓋，以中火，焗 / 烤30分鐘。

 

筆記：

 

1. 鷹嘴豆有大量氨基酸，能促進蛋白合成，增強免疫力。

2. 栗子的維生素C含量高，可以加強人體的免疫力。

3. 黑朱古力（巧克力）有助減壓、增強記憶力和免疫力等功效。

4. 腰果和杏仁含不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等，可提升抵抗力。

5. 蔬果全部要徹底洗淨。

6. 每次煮食和進食前，請徹底洗手喔。