【穀雨湯水】飲食煎炸致內熱生飛滋！「南瓜蓮子赤小豆眉豆湯」健脾祛濕兼降虛火

　　「陳醫師，我長了飛滋呀！」Jennifer說。

　　「飛滋正確學名為口瘡。口瘡為局部熱的積聚。常見原因為胃虛弱，不能把食物消化，導致食物在胃腸中滯溜不通。再進一步想就是脾虛，所以陽氣不足，不能推動胃發揮功能。」我說。

　　「不是吃了煎炸食物才會嗎？」Jennifer問。

　　「偶然吃了熱氣食物，如果脾胃功能佳，可以把食物處理，垃圾排出體外。吃了大量煎炸食物，脾胃受不了，難於消化，垃圾積聚，造成內熱。加上都市人長期睡眠不足，氣血本已差，再吃肥膩食物，身體如何受得了？現正穀雨節氣，不少病人也有口瘡問題。」我說。

　　「和節氣又有關係？」Jennifer問。

　　「春天時大自然的陽氣往外升發，氣溫和濕度都漸漸上升。我們體內的氣血也隨之往上升發。身體中央的氣血相對較少。如果我們休息不足，晚睡熬夜，虛火上炎，如斷了線的風箏。這時我們應把風箏拉回來。」我說。

　　「怪不得。公司要預備報稅，所以工作都忙碌了。」Jennifer明白道。

　　「現在是榖雨，乃春天的最後一個節氣。顧明思義，穀雨節氣雨水增多，雖有利於穀類農作物的生長，可是天氣潮濕也會加重我們脾胃的負擔。所以飲食上離不開健脾祛濕，降虛火。針對口瘡，可以吃赤小豆和眉豆。赤小豆性平，味甘酸；入心、小腸經；功效包括利水除濕、和血排膿、消腫解毒。眉豆味甘，性平；入脾、胃經；能健脾去濕、消暑解渴、益氣和中、解毒消腫、止瀉止嘔等功效。健脾祛濕可吃蓮子和茨實。蓮子性平，味甘、澀，入脾、腎、心經，能益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心。茨實性平，味甘、澀，入脾、腎經，能益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶。加入南瓜和生薑可以加強脾胃。南瓜性溫，味甘，入脾、胃，能潤肺益氣。

　　除了飲湯水，還要早點休息，口瘡才會痊癒。」我說。

　　「知道了，今晚會早點睡覺。」Jennifer說。