【立秋湯水】立秋宜養肺、調養脾胃！蘋果百合杞子湯補益兼美顏

 　　「下了雨，天氣涼快一點。」Danielle說。

　　「希望雨水能為大地清洗，把疫症消除。大家可以過些正常日子。」我說。

　　「不知是不是常常躲在家中，皮膚比較乾。每天都勤敷保濕面膜，好像沒太大改善。」Danielle指著面說。

　　「只是敷面膜是不足夠，這是外在的。最重要是自身能產生足夠的津液，滋養皮膚，才能持久保濕。皮膚好不好，反映身體狀況。要養好身子，當然要跟時令養生。你看，立秋將到。」我看看枱上月曆說。

　　「秋天？噢，這一年已經過了大半，天氣還是炎熱呢。」Danielle說。

　　「中國二十四節氣裡，每一個季節開頭的一個節氣都帶有一個『立』字，有開始的意思，說明從這一天起，秋天開始了。秋季相對應於人的五臟為肺，此時肺處於旺盛時期，對於平素肺功能不佳的人來說，秋季是養肺的好時機。肺為嬌臟，容易感受秋燥之邪，此時應多食用一些具有滋陰潤肺作用的食物，例如百合。百合性微寒，味甘，入肺、心經，《本草綱目》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之功。

　　立秋後只是早晚稍涼，天氣依舊炎熱。很多人喜愛吃喝生冷，從夏天就為身體埋下隱患，加上濕邪的侵襲，勢必會損傷脾胃。脾胃參與津液生成，脾虛可導致血和津液不足，皮膚變得乾燥，更會痕癢。有些人會腹脹腹瀉、沒有精神等。因此，在立秋之際應注意對脾胃的調養，可以選擇蘋果和龍眼肉。蘋果性涼，味甘、酸，入肺、脾經，有健脾開胃消食、潤肺的作用。龍眼肉，性溫，味甘，入心、脾經，能補益心脾、養血安神。

　　秋天氣血往下收，為冬天作好準備，飲食可以略為調補腎，枸杞子為常用食用和藥用材料。枸杞子性平，味甘，入肝、腎經，能補肝腎，明目。

　　這些材料都可組成立秋的養生湯水，美顏又健康。」我說。

　　「回去煲湯，內外夾攻，保持皮膚嫩滑水潤。」Danielle微笑道。