【消委會驗罐頭魚】46款沙甸魚、吞拿魚、鯪魚含金屬污染物！點揀好？

9款驗出二噁英樣多氯聯苯的沙甸魚：

 

 

　　不過，參考專家委員會訂定的暫定每月可容忍攝入量，一名體重35公斤的小童和一名體重60公斤的成年人，每月分別進食2.9公斤和4.9公斤的「Diverxu」才會超過暫定每月可容忍攝入量，消委會相信樣本為消費者帶來的風險甚低。

 

　　另外，3款罐頭魚中，沙甸魚檢出的平均鎘含量最高，如果過量攝入「鎘」，可使人慢性中毒或引致不能逆轉的腎功能障礙。原產地同屬泰國的「三角嘜」及「金龍牌」XO醬沙甸魚的鎘含量略超修定規例的每公斤0.1毫克的上限，每公斤的含量分別為0.13及0.11毫克。而聲稱原產地為摩洛哥的「尊西」Sardines in Sunflower Oil則驗出鎘含量為每公斤0.1毫克，剛達修定規例所訂上限。

 

總評分得最高分5分的罐頭吞拿魚

 

Ramirez Sardines in Natural  $11.9 產地 銷售點：759阿信屋

（網上圖片）

 

吞拿魚樣本水銀平均含量最高

 

　　是次檢測亦發現，9成吞拿魚樣本檢出甲基汞（methylmercury），有20款吞拿魚樣本的平均含量高過鯪魚和沙甸魚樣本，含量為每公斤0.06至0.28毫克。消委會指，甲基汞含量最高的2款吞拿魚樣本為「Ortiz」及「essential Waitrose Tuna Steak in Spring Water」，分別含每公斤0.28及0.27毫 克，約為修訂規例上限的一半。而甲基汞俗稱水銀，它的毒性形態很高，可損害人體神經系統，大量攝取不利胎兒神經系統發育，也可令幼童智力下降。

 

甲基汞含量最高的吞拿魚樣本：Ortiz white tuna fillets in olive oil

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　　另外，報告顯示有3款吞拿魚樣本驗出無機砷，最貴樣本售149元的「Ortiz」驗出每公斤0.09毫克的無機砷，達規例所訂的上限的90%，而「雄雞標」橄欖油浸奧米加3吞拿魚片和「Connetable Le Savoureux Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil」的無機砷含量則為每公斤0.06毫克。

 

總評分得最高分5分的罐頭吞拿魚

 

雄雞標低脂水浸吞拿魚片　$23.9　銷售點：Aeon

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船長之葵花籽油浸吞拿魚片　$18.9　銷售點：Market Place by Jasons

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佳之選吞拿魚（植物油浸）　$20.5　銷售點：百佳

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7款罐頭鯪魚均屬「高鈉」

 

　　在是次檢測中發現，罐頭鯪魚樣本整體的金屬污染物和多氯聯苯含量不高，但「珠江橋牌梅菜鯪魚」仍驗出含有少量可致癌的多氯聯苯，專家說大量進食才會超過安全水平。報告亦顯示，罐頭鯪魚的鈣質平均含量為3類罐頭魚中最高，比沙甸魚高7成。不過，罐頭鯪魚肉的鈉含量也是三者中最多；按食安中心參考水平，是次檢測的所有罐頭鯪魚均屬高鈉（每 100克含超過 600毫克鈉）。

 

「珠江橋牌梅菜鯪魚」驗出含有少量可致癌的多氯聯苯

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　　以包裝上所標示鈉含量最高的樣本「鷹金錢」，每食用分量為55克（四分之一罐），如果只食用四分之一罐的魚部分，攝入的鈉約283毫克；整罐食用的話，攝入的鈉含量比只食用魚部分高逾2倍，約880毫克，已超過世衞建議成年人每天攝取鈉上限的4成（2,200毫克）和「中國居民膳食營養素參考攝入量」中提出7歲小童每天鈉的建議攝入量的5成。

 

　　消委會提醒，消費者不應過量進食，以免增加患高血壓、中風或心血管疾病的風險。而孕婦、準備懷孕的婦女和幼童，應避免進食體型較大的捕獵性魚類，以免過量攝入甲基汞。

 

總評分得最高分5分的罐頭鯪魚

 

鷹金錢 金獎豆豉鯪魚　$23.9　銷售點：百佳

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