【世紀疑問】飲凍水好還是暖水好？原來飲水都要「視乎情況」！

　　從小到大，大家都應該聽過婆婆或媽媽，勸告我們不要飲凍水，大部份人聽了就算。而有些人卻深信，飲凍水是一個壞習慣，並長遠對身體有害。這個觀念建基於凍水到達胃部後，令胃部更難消化餐後食物。另有些人同時相信，當飲用冰水或低於攝氏4°C的凍水，身體便難以維持37°C的體溫。

　　為此，我想從科學角度，去找出究竟兩款不同溫度的水，有沒有優劣之處。原本都打定輸數，預計可能根本找不出任何科學理據去支持其中一方；出乎意料，竟然讓我找到了！

鼻塞或患上感冒：飲暖水

　　研究顯示，飲熱水能紓緩鼻塞症狀。遠至1978年，一個有15名參加者的研究報告中，飲凍水會令鼻黏膜增厚，影響呼吸暢順。比較各種情況後，研究人員發現飲熱湯及熱水有助呼吸更暢順。如果你患上感冒或流感時，飲凍水或令呼吸障礙情况惡化。 

戶外運動：飲凍水

　　進行運動，尤其是戶外的，有兩個原因去選擇飲凍水。第一，飲凍水確實對身體有好處，特別運動期間飲凍水可避免身體過熱，令運動效果更加明顯，或是凍水更容易令身體維持一個較低的核心溫度。 

　　第二，研究顯示飲了暖水或熱水後，口渴的感覺隨之減少，但當身體因運動而流汗流失水份來達到冷卻身體目的時，飲暖水因而不覺得口渴屬於危險，恐會出現缺水情況。所以，大熱天時戶外運動，盡量選擇凍水。如果你仍然選擇飲暖水，可能就要在智能手錶或手機預定鬧鐘，提醒自己飲水。

患上偏頭痛或受長期頭痛困擾：飲暖水

　　2001年有研究指出，曾患偏頭痛的康復者，飲用凍水會觸發相同病情，飲暖水情況比較好。另一份研究亦指出，患上食道弛緩症人士，進食時候食道會感到痛楚。如果飲凍水的話，痛楚會加劇。

感覺焦慮的時候：飲暖水

　　一份1997年發佈的科學研究指出，暖飲品能幫助紓緩中央神經系統，從而做到減壓的效果。研究人員測試熱水、熱咖啡、熱茶、及暖牛奶，結果發現全部都有助減壓，效果最好的是暖牛奶。雖然這個研究並無對比以上飲品如果是冷凍的話有沒有相同效果，但至少找到熱飲品，即使含有咖啡因，都能夠令人放鬆。

身體健康無大礙：冷暖都可以

　　如果身體健康又沒有大問題，飲凍水或暖水都可以的。以上提到患偏頭痛者飲凍水加劇病情只限於偏頭痛者，並非其他人士，所以不用擔心。飲水最緊要的是飲得足夠，一般小朋友及青少年都較喜歡飲凍水，飲熱水有時會感覺被逼、無選擇，有時他們亦會説「老人家才飲熱水」。有此情況的話，不要為冷暖水爭拗；我們的最終目的，是讓他們喜歡飲清水，冷暖都可以。