【治標不如治本】病癒補身首選！快煲太子參淮山粟米紅蘿蔔瘦肉湯

　　「上次吃藥後，熱就退下來。」瑤瑤媽媽說。

　　「那真好，趕得及放假前退熱，可以享受假期。」我笑道。

　　「吃中藥效果很好，可是身邊朋友總以為中醫是慢郎中。」瑤瑤媽媽說。

　　「有沒有留意新聞，以前打風，西環的海味舖要把貨品收好，預防嚴重水浸引致損失。近年來颱風襲港，少了西環水浸的新聞。」我說。

　　「說來也是。為甚麼？」瑤瑤媽媽充滿疑惑問。

　　「因為地理位置、高降雨量、市區發展等因素，每逢雨季來臨，港島北部多處地區都會出現水浸情況。渠務署改善排水系統，於港島西建造雨水排放隧道，將港島半山集水區大部分的雨水截取，經新建成的雨水排放隧道直接排出大海，減少雨水流向下游。」我解釋。

　　「原來如此。」瑤瑤媽媽說。

　　「當水浸發生的時候，只是清了這次的積水，看似很快。好像患病，不少人覺得症狀消失了就以為病好了。可是沒有長期疏導工作，打風又會引致水浸再次發生。中醫治療，標本同治，標就是清理這次水浸，本就是長遠改善排水系統。所以不是慢郎中，而是改善排水系統本是長期工作，能一時三刻處理好嗎？所以千萬不能說中醫慢。」我說。

　　「瑤瑤這次發熱兩天就好了。」瑤瑤媽媽說。

　　「還有，如果患病每次標和本都處理好，下一次患病都會相對單純。若每次病只處理症狀，忽略整體，日子久了，各種毛病積壓多時，就是計時炸彈了。」我說。

　　「瑤瑤現在各方面都改善了，只是胃口還欠一點點。」瑤瑤媽媽說。

　　「我會再處方中藥，把這次餘下的小問題徹底處理。胃口和脾胃有關，脾胃受傷，所以要健脾。另外病癒後要把握時間補腎。黃帝內經︰邪之所湊，其氣必虛。把病邪除去後就要補腎。」我說。

　　「我可以煲甚麼給瑤瑤？」瑤瑤媽媽問。

　　「媽媽可以煲太子參淮山粟米紅蘿蔔瘦肉湯。太子參性溫、味甘，入心、脾、肺經，有補益脾肺，益氣生津的功效；淮山性平、味甘，入脾、肺、腎經，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。粟米性涼，味甘鹹；入腎、脾、胃經；能健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便。紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，功效包括健脾、化滯。再加生薑加強健脾功效。瘦肉性微寒、味鹹，能滋養五臟。」我說。

　　「家中還有弟弟，他能喝嗎？」瑤瑤媽媽問。

　　「當然可以，一家大小也合適。」我說。