【隱藏添加劑是問題所在？】美國FDA決定將7款食物添加劑除名

　　繼美國麥當勞宣布棄用5款防腐劑後，上星期五美國食物及藥物管理局FDA宣布，將7款化學添加劑除名，不再納入安全添加劑名單之中。 

　　在眾多關注社區健康組織壓力下，FDA決定將7款會可能於動物致癌的人造香料物質一併禁止使用，FDA並賦予食物生產商24個月期限，將以上添加劑從食物供應鍊中剔除。

　　註：上圖並非禁用添加劑。

踏出第一步 

　　這些添加劑於1964年首次批准使用。自此生產商廣泛使用這些人造香料為烘焙食物、雪糕、糖果、香口膠、飲品等增添了多樣化味道。被禁的添加劑包括 : 

　　● 二笨酮 Benzophenone 

　　● 丙烯酸乙酯 Ethyl acrylate

　　● 丁香油酚甲醚 Eugenyl methyl ether

　　● 月桂烯 Myrcene

　　● 胡薄荷酮 Pulegone

　　● 吡啶 Pyridine

　　● 苯乙烯 styrene 

　　由於公共利益團體不斷向政府舉證研究結果，游說首6種添加劑會令兩種動物致癌，因此FDA決定將它們從安全添加劑名單中剔除。至於第7種苯乙烯，由於已不再應用於工業上，亦從名單中除名。

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隱藏添加劑是問題所在 

　　我一直都教導讀者要留意食品成份列表，尤其要注意化學及非天然成份。以上添加劑最令人頭痛的問題，是政府容許毋須在成份表上列出全名，隨意列出「香味」或「人造香味 Artificial Flavor」成份即可，我們根本不知道生產商使用以上的添加劑。我無法理解當初政府為何容許這種事情發生，幸好現在終於作出改變。

EatClean大勢所趨 期望禁用更多添加劑 

　　Eat Clean 其中一個宗旨，是要知道所吃的食物實際是怎樣製造。一直以來，生產商及相關政府部門總說所有添加劑經測試後均屬安全，當然大部分生產商都屬良心企業，但是是否所有都是真正安全大家卻有疑問。到發生了事，例如有研究找出原來某款添加劑可能致癌，當局才去移除。在歐盟國家對於添加劑安全接受度比較嚴謹， 近年來一直都有用獨立機構去衡量這些添加劑安全度，所以比較多見歐盟去禁用某種添加劑。相反在美國，添加劑除名極少出現；因此對於今次FDA決定，我實在驚喜。期望今次是一個里程碑，可以推動生產商為消費者健康著想，日後推出更多天然食物。