【世界盃開鑼！】睇波啤一啤？原來有益健康

　　踢足1個月的世界盃今晚開鑼，球迷又可以一邊飲酒一邊睇波。然而，酒精過量會增加癌症風險，但適可而止卻為你帶來一些健康益處。所以啤一啤並非那麼邪惡。

不單止紅酒  啤酒或也可護心

　　一提起紅酒，大部分人都會聯想到紅酒對心臟健康的益處；但講起啤酒，大家第一件事就想到令人討厭的啤酒肚。其實啤酒亦可以保護心臟。一份2012年研究發現，曾經有過一次心臟病經驗的男士，飲啤酒的一群患心血管疾病而死亡的風險會下降達42%。另一項美國研究也指出，女士每天飲1罐啤酒，患高血壓的比率，也較喝其他酒精類的女士為低。

或可預防糖尿病 

　　上年一項丹麥大規模研究發現，每星期飲3至4次啤酒的人士，較從未飲過啤酒的，較少出現糖尿病。再與從不沾啤酒的比較，每星期飲1至6次啤酒的人士，患上糖尿病的風險可降達21%。

或提升腦力 

　　啤酒含有矽，而矽這個營養素可保護大腦免受引致認知障礙症物質的影響。此外，啤酒可以提升好膽固醇HDL水平，從而改善腦部血液流量。所以無怪有研究指出，適可而止地飲啤酒的人士，比從未飲過酒的，患上認知障礙症及癡呆症比率低23%。

或鞏固骨骼

　　第一次讀到啤酒可能可以鞏固骨骼，我都覺得有點匪夷所思。但事實上，原來過去5年有一連串研究過啤酒的營養特質。上邊一段剛剛提過的矽，亦是骨骼所需的礦物質。研究發現，於飲用適量啤酒的男士，其骨質密度也較高。要注意，不是所有啤酒都含矽。研究指出，只從酒花及大麥釀製成的啤酒才含矽，從小麥釀製而成的啤酒則沒有。大部分啤酒都是用大麥釀製成，只有少量比利時及德國啤酒是用小麥。

適量才是重點

　　以上提到的各種健康益處，全部都是以適量飲用為基礎。適量的意思是，以1份啤酒330毫升計，即1罐或1支，男士每天可飲最多2份酒，女士則每天1份。若果平日不飲啤酒留quota，周末可以飲多些嗎？不好意思，答案如上：每天最好不要超過2罐。