【唔怕熱氣】8小時足料燉湯做湯底 「同人鍋」養陰補腎最啱勞碌打工仔

　　就算是到了夏天都難以抗拒火鍋熱騰騰的魅力，上周介紹了夏天打邊爐的4大健康法則，今個星期再接再厲，介紹一款由中醫和大廚共同設計的藥膳湯底，讓大家可以先飲碗靚湯，再巧將燉湯變成火鍋湯底，滋潤不燥！

 

【唔怕熱氣】夏天打邊爐4個法則 巧選清新茶底椰子雞鍋

 

　　特別是用花膠海參鮑魚金華火腿老雞熬製的「同人鍋」，養陰補腎最啱勞碌打工仔！

 

 

　　店舖位於食肆林立的尖沙咀山林道，主打創新鬼馬火鍋，今次推出兩款醫食同源燉湯鍋，名為「同人鍋」和「小龍女」，由中醫和大廚共同調配湯底配料，並且燉足8個小時，每日新鮮準備，限量供應，想試的話一定要提前訂位。

 

同人鍋

小龍女

 

　　至於食法，當然是飲碗靚湯先！「同人鍋」燉湯由花膠海參鮑魚金華火腿老雞熬製，養陰補腎，補充體力；「小龍女」是雪耳南北杏花旗參天山雪蓮果燉赤肉，滋陰潤肺，化痰止咳。小編試勻兩款，「同人鍋」濃郁，「小龍女」清甜，全部是食材的真滋味，不含味精，飲完一碗身心舒暢！

 

4人份海鮮拼盤免費送！有兩隻即劏法國爆膏麵包蟹

 

　　到了火鍋部分，選擇火鍋任飲任食套餐最抵，四位或以上每位$298，可選一款中式燉湯火鍋，更加送活麵包蟹海鮮拼盤！由法國進口的新鮮麵包蟹，即叫即劏，蟹膏爆燈！將蟹膏和湯底撈勻來食，鮮味大滿足，此時只缺一碗白飯！海鮮拼盤還有4款本地時日活海鮮——包括鮑魚、青口、元貝、貴妃蚌、蟶子皇、美國桶蠔等。

 

 

　　小編實測，食完超豪海鮮拼盤已接近七八成飽，還有60多款特色配料任食，如A5和牛切丁、Prime安格斯肥牛、手工黑松露餃、墨汁墨魚丸、即炸響鈴等，回本絕無難度！

 

A5和牛切丁、Prime安格斯肥牛

手工黑松露餃、手工魚肉餃

墨汁墨魚丸、手打蝦丸、墨魚丸

即炸響鈴

 

同人鍋

價格：四位或以上：$298(周一至四)/$308(周五及周末)

　　　四位以下：每鍋湯底加$178

地址：尖沙咀山林道29-31號廣利樓底下4號舖