【吃在台北】還記得櫻花正開，最好來一碗麻醬麵！

　　初春來了，除天氣變暖和潮濕外，街道旁的樹也開始長出一片嫩綠，樹下的花朵亦來了爭艷一番。人家說初春時分，氣溫回升，春光明媚，正是出國旅行的好季節。想起春天，憶起了粉紅色的花朵──櫻花。日本奈良吉野山、姬路城、東京櫻花道等，邊賞櫻花，邊喝酒吃個野餐的畫面，一一呈現腦海，而我的櫻花經驗卻統統不在日本。

　　第一次接觸櫻花是在英國，沒錯，你沒有看錯。當年在英國讀書，發現校園裏有著兩棵獨一無二的櫻花樹。據說當年一些日本留學生，來了那邊讀書，想起家鄉，決定把種子帶來種下那兩棵樹，結果多年後，人去樹留，成了校園三四月的重要景點。兩棵櫻花樹個子雖不高，但花絮飄飄的浪漫，為孤身留學的我帶來了點點安慰。不知道，它們還安好在校園與否呢？

　　那年四月，剛剛創業的我，忙碌得喘不過氣來。趁空檔一意孤行的旅遊去，選來了韓國慶州，不多香港朋友會去的地方。一心只想忙裏偷閒，全心放空，漫無目的的遊走，連旅遊書和網絡博客資料都沒看，誰知偶然遇上了櫻花林。櫻花絮紛飛下，喝着韓國東東酒（那用銅水壺盛載的，酒水呈奶白色，是用糯米、麥、麵粉和水等發酵而成的韓國傳統酒）的畫面，陽光下微風吹拂，舒暢非常，好比電影情節，至今難忘。

　　台灣大概是日本和韓國以外，最迷戀櫻花的地方。一月至今，朋友傳來多張台灣各地櫻花盛開的照片；便利商販特設櫻花節貨欄，攞滿了跟櫻花有關的各國飲料和小吃；不少食肆推出櫻花特飲和套餐，好一個全城粉嫩的季節。台灣櫻花花期有兩趟，首輪大約在一月中至底左右，次輪在三月。陽明山是重要賞櫻花的地點，花期到來，山頭布滿粉紅色，嚴肅中見粉嫩的可愛。

　　淡水天元宮不在淡水，實在陽明山山腳靠近淡水的位置，是一所供奉玉皇大帝的寺廟。「為甚麼平日這麼多人，我們每年都來賞花，為甚麼今年人特別的多？」擁擠的接駁公車上，隔壁的太太團如此說。不知道今年賞花人潮是否比去年多，反正於我是第一次，亦是新奇的第一次。網絡照片看得多，親身看見天元宮塔被櫻花重重包圍倒是首次。人山人海的同時 ，腦海中不禁勾起那年在韓國櫻花林的壯觀。

　　花了來回總共一小時多的車程，終於回到淡水捷運站。「咚～」肚子空蕩蕩，待在台北這段日子，很少涉足淡水（畢竟是遊客區，人多且東西千篇一律），本打算轉身離開回家的我，卻在打鼓的肚子命令下，回頭踏足淡水老街，找點東西吃。老媽子麵店不是素食店，黃昏日落下的平日，開著的麵店不多，看見內裏有趣的塗鴉牆，好奇心下忍不住入去找找看。

　　「歡迎，看看想吃甚麼吧。」大概是平日吧，傍晚七點的麵店只有我一個顧客，老闆熱情的走出來，給我介紹熱門的牛肉麵。「我吃素的，有走肉的嗎？」「這個吧，麻醬麵，要不要試一下？」老闆依舊誠懇地推介著。說罷老闆快步走入玻璃後的廚房，呯呯叭叭的，煮來熱騰騰且滿布麻醬的「老媽子麻醬麵」。 「加點辣油更好吃啊，這個辣醬是我自己造的。」接過煮來的麵，老闆雙手還沾了點水，那一刻想起了媽媽，一股家庭味湧上心頭。「老闆，牆是可以亂畫的嗎？」「可以啊，我來找支好寫一點的筆給你。」結果，我這個走肉朋友，在這家小小的麵店裏，留下了一個小小的足跡，日後有幸來到這小店的朋友，不妨找尋一下，看看還能否找到我當初留下的筆踪啊。（如果找到，請發照片給我看看啊。謝謝。）

客家老媽子的古早味

地址：新北市淡水區中正路294號（淡水老街郵局斜對面，及馬偕街旁）

電話： (886) 02-2621 4225

營業時間：二至日 11:00-20:00

交通：台北市淡水捷運站，沿淡水老街，步行15分鐘