慎防假水腫變真肥胖 即Check七大致水腫惡習！

　　「不是肥，只是水腫？」有人真肥，以為自己水腫；有人水腫，卻以為是肥胖；也有人又肥又水腫，無論是哪一種都會影響外表和健康。 

 

　　我們請來吳耀芬（Kathy）營養師和邱宇鋒中醫師揪出7大水腫壞習慣、辨出水腫高危人士，以及提供去水腫飲品、食療和穴位按摩。 

 

自我測試水腫 

 

 

　　以拇指按壓小腿脛骨處（近足踝關節），若按壓時會產生凹陷，放手後不能立即彈回，要慢慢平復的話，你有很機會有水腫問題！

 

即check自己是否有以下7大壞習慣：

 

　　1. 喜歡多醬、多汁，而且逢醬必落。

　　2. 嗜好濃味食物。

　　3. 經常出外用餐。

　　4. 長時間坐著或站立。

　　5. 1星期少於1次運動。

　　6. 認為有第二個胃吃甜品，非常嗜吃甜食。

　　7. 不喜歡飲水，愛奶茶、咖啡和飲枝裝飲料等有味飲品。 

 

　　若你有3個或以上的習慣，你就是高危的水腫肥人士！

 

「重口味」出事！

 

 

　　吳耀芬營養師解說，水腫的原因通常與一些不良的飲食習慣有關，尤其都市人平均一日兩餐都會在餐廳搞定，而餐廳以味道行先，所提供的食物多數是高鹽、高糖和味濃的「重口味」食物，因此容易引致水腫。此外，因上班族工作繁忙，有時候連到餐廳用膳的時間也沒有，唯有在家中煮即食麵或吃杯麵這類高鈉食物「醫肚」。 

 

　　她續說，生活的壞習慣也與水腫問題息息相關，即使不蹺腳，但工作需要長時間坐著或站立，又缺乏運動、飲水量不足，都會容易水腫。

 

假肥 + 真肥 肥上加肥！

 

　　邱宇鋒醫師認為，重口味與糖的關係密不可分，不但會水腫假肥，更會出現真肥胖問題，增加糖尿病風險！ 

 

　　「市面上大部份的醬油、調味料的糖份都很高；也有不少人非常愛吃甜食，例如蛋糕、甜品、汽水及含大量糖份的枝裝飲料等。因此，重口味引起的肥，我會理解為嗜糖引致的肥胖問題。吃太多含糖份食物會令體內脂肪增加，導致體形腆腫，甚至大大增加患上糖尿病的機會！」 

 

　　在中醫的「五味」入面甜味屬於「甘」，性質偏温，過量進食甘甜的食物會令身體積聚濕熱，同時有礙脾胃的消化功能，飲食不能正常消化，便容易形成痰濕蘊結，令身形變胖，而且濕熱積聚時間長更會耗氣傷津。

 

天然去水腫靠「鉀」

 

　　吳耀芬營養師建議大家應多進食一些少鹽少糖的食物，減少出外用餐的次數，還要飲足夠的水。若想進一步去水腫可食用一些含豐富鉀質的天然食物，如西芹、薯仔、香蕉和紅豆等，都有幫助。

 

　　吳耀芬營養師提供了2款簡單易整的去水腫飲品給大家，紅豆水建議可每日飲一杯，而燕麥香蕉奶昔則一星期最多飲2杯。

 

1. 燕麥香蕉奶昔

 

材料：香蕉（去皮切片）1隻、即食燕麥片2湯匙、脫脂奶1杯

製法：將所有材料放入攪拌機打勻，即成。

 

2. 紅豆水

 

材料：紅豆300克、水1.5升

製法：

　　1. 洗淨紅豆後，用水浸紅豆約半小時。

　　2. 連浸紅豆的水一起煲，水滾後熄火，焗約半小時。

　　3. 將紅豆水隔出，即成。

 

　　吳耀芬營養師還建議大家多做一些簡單的伸展運動，避免長期站立或坐著，幫助維持下半身血液循環和新陳代謝，可減少水腫情況。

 

清熱袪濕助減肥！

 

　　重口味人士的肥胖問題，邱宇鋒醫師表示中醫養生對策是清熱袪濕，當然這是治標不治本的方法，若要治本應從積極方面入手，減少進食甜食及肥膩食物，盡量保持飲食清淡，並宜多做運動。 

 

清熱袪濕養生食療 

 

材料：山楂10克、薏苡仁15克、赤小豆10克、蒼朮12克。

製法：水四碗煎成一碗。 

 

　　邱宇鋒醫師提醒，以上食療每週可服2至3次；而坊間的五花茶、袪濕茶對清熱、袪濕也有一定效果，但不可濫用，因有清熱功效的中藥藥性比較寒涼，如過量飲用會傷氣及有損脾胃功能，當熱氣或濕重症狀消失就應停用，假如連續飲用3至5天（每日1次），也沒有辦法緩解症狀，也應停用就醫。

 

「重口味」穴位

 

　　邱宇鋒醫師還介紹了一個穴位給「重口味」人士閒時按摩，有助改善肥胖問題。 

 

穴位：豐隆穴

 

 

位置：外踝尖上八寸，距脛骨前緣兩橫指

功效：健脾化痰

按摩手法：可直接按壓或按揉，力度以穴位有痠脹感為佳，約30次。