29/12/2022
跑馬地絕密出色中菜！16位經驗中西廚班底製作傳統+新派手工菜！必食香噴噴煙燻豉油雞、精緻到極花雕蒸蛋白、拆肉鵝掌釀雞翼
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Photo: 由作者提供
我好像重新認識我的胃納一樣，每吃完一道菜，好像已經吃不下，下一道菜上枱，卻忍不住一口一口地往嘴裏送。其實，已飽得捧著肚子，但還有點意猶未盡，Silas的手勢真的富有魔力！吃過菜心，終於來到甜品。竟然還有四款甜品，包括吉士冰花蛋球，我竟然全部吃得一點不剩。若非趕著走，有可能忍不住再翻菜牌。而且，Silas表示店內不時換上新菜式，甚至隔天來已多了道靈感突發炮製的新菜。真捨不得離開，所以，一定會再來！
吉士冰花蛋球 $68
三十年陳皮雪糕
香蕉太妃金寶蛋糕、椰子雲呢嗱忌廉、椰奶泡沫 $150
蒸蛋白配薑汁吉士醬、薑汁牛油酥餅脆、薑汁蛋白脆 $98
壹玖捌叁
地址：跑馬地載街2-4號雅怡閣1樓
電話：2893 3788
營業時間：星期一至五及公眾假期前夕 12nn-3pm、6pm-10:30pm；星期六、日及公眾假期 11am-3pm、6pm-10:30pm
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