06/07/2017
【就約她到這裏!】維港夜景下的法式花宴:享受鮮花與海鮮的心動滋味!
大概沒有女人不喜歡花,要博得紅顏一笑,除了送花外,不如約她到浪漫餐廳,一起品嚐法式花宴,俘虜她的味蕾。尖沙咀隆堡麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar以「花宴」為題,推出以時令海鮮及食用鮮花入饌的五道菜晚餐,全部色彩鮮艷,秀色可餐!
前菜是漬醃吞拿魚配四季橘汁及藜麥、小扁豆及牛油果沙律,味道酸酸甜甜,十分開胃。
中式龍蝦湯不太濃稠,但鮮味十足,也吃到啖啖的龍蝦肉。
香煎美國帶子及釀迷你意大利青瓜花色彩鮮艷,連著花的意大利青瓜比一般青瓜更清甜爽脆,花瓣入口帶有淡淡的花香。帶子煎得鮮嫩彈牙,沾上野蒜汁十分惹味。
另一道主菜是香煎龍脷柳配續隨子花蕾,用牛油汁煎過的龍脷柳嫩滑細緻,散發香濃的牛油味,配上微酸的續隨子花蕾及蔬菜,中和油膩感。
甜品叫鏡花水月,聽到也心甜。廚師把幼滑的白朱古力忌廉,於士多啤梨慕絲蛋糕上擠出玫瑰花形狀,再加上清香的玫瑰花啫喱凝固,賣相吸引!
AVA Restaurant Slash Bar 花宴五道菜晚餐
供應日期:即日至8月31日期間(晚上6:30至10:30)
收費:$648/位(登記成為Rhombus Dining手機應用程式會員,即可享7折,每日名額20位)
地址:九龍尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓
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