12/05/2020
盛夏當造,榴槤迷福音!以味蕾來一趟「榴槤」忘返之旅
正值「水果之王」榴槤的當造季節,素有「榴槤王子」之稱的Hotel Icon糕餅行政總廚何維城師傅(Danny Ho)以創意打造出讓人期待的「飄香榴槤下午茶」主題下午茶,旨在為食客帶來觸動味蕾的極致體驗。
是次下午茶相當豐富,共有5款鹹點和6款甜點,當中更包括多款由精選馬來西亞新鮮進口的時令榴槤入饌,炮製出多款創新甜點,包括抹茶荔枝D24榴槤捲、金榜榴槤芝士蛋糕及榴槤爆谷泡芙,保證讓一眾榴槤迷「榴槤忘返」。
「飄香榴槤下午茶」以充滿特色的東南亞鹹點打開序幕,每款皆令人垂涎,教人一試難忘。
雞肉串醃得很入味,而且肉質很鮮嫩,沾上香濃的沙嗲汁進食相當惹味。
豬肉春卷炸至香脆可口,配上開胃的泰式甜酸醬非常合適。
港式蝦多士同樣金黃香脆,更配上原隻鮮蝦及蝦膠,口感層次非常豐富,一點也不油膩感。
星洲牛肉乾
牛肉乾切成一絲絲般,看起來更為精緻。入口肉香於口腔內緩緩散發,非常滋味。
酥脆的米餅配上泰式海鮮沙律更為可口,脆米餅輕盈不油膩,吃上去毫無罪惡感。
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