19/08/2022
5年時光!上環壽司店周年廚師發辦:由三重縣榮螺、海中紅寶石喜知次、北海道鮑魚再到壽司,嘗盡時令海洋滋味
之後是用上高級食材炮製的菜式,有海中紅寶石稱號的喜知次,跟人見人愛的海膽搭配一起,鮮味相輔相成,實在沒有不好吃的理由。
來自鹿兒島的和牛他他緊接登場,輕輕用火鎗燒過的和牛薄片,脂香四溢,吃罷,唇齒留香。
原田師傅用上肥美的鰺魚和微辛的薑片製成卷物,一口吃下,清新討喜。
最後一款前菜是北海道鮑魚片配鮑魚肝醬,質感軟嫩的鮑魚片跟香濃的鮑魚肝醬混在一起,鮮上加鮮,假如最後能夠有一口壽司飯把剩下的鮑魚汁拌勻同吃,滿足感應該會大大提升。
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