已經一段時間沒有到訪香港君悅酒店扒房 Grand Hyatt Steakhouse，雖然自己談不上是牛魔王，但偶爾也會渴望來一頓牛扒大餐，最近終於有機會重訪，吃靚扒之餘還可以住上一晚擁有維港美景的酒店房間，實在是一切來得太美妙。說的是香港君悅酒店跟「非凡•澳洲」及澳洲旅遊局於10月至11月期間，聯手推出一個名為「非凡澳洲Steakation」住宿計劃，早前有幸率先體驗，當然要立即和大家分享。

　　預約了「非凡澳洲 Steakation」的客人，入住當天便可以前往 Grand Hyatt Steakhouse 享用一頓4道菜晚餐，餐單由澳洲的酒店行政總廚Soren Lascelles聯同Grand Hyatt Steakhouse主廚Marc Benkoe一同創作，以澳洲不同地方的食材炮製出一道接一道的美饌，實在想想也叫人回味。

　　兩個人安坐好後，先來品嘗由首席調酒師 Drew Chigorimbo 調配的澳洲特色雞尾酒，Drew 稱之為澳洲版的Old Fashioned，一口喝下，果然有Old Fashioned的烈勁，不過味道比自己喝慣的，來得更甜蜜一點，旁邊的她表示喜歡。

　　未正式上菜前，先來一些蒜蓉包，香噴噴的味道立即喚醒沉睡了半天的味蕾，再喝一點點 Sparkling Wine，做足準備迎接之後的美食。

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