15/01/2021
重拾假日感覺:酒店型吧East & West早餐、米芝蓮中菜廳一盅兩件下午茶
營致會館
營致精選下午茶套餐
為了應對暫停晚市堂食,不少以往沒有做下午茶的米芝蓮餐廳都推出了 Afternoon Tea Menu,不過通常都是以西式餐廳為主,最近終於等到有米芝蓮二星中菜廳推出下午茶餐單,說的是位於中環的營致會館,一切來得太期待。
下午茶套餐包括了四款小菜的特色拼盤、三款蒸點、三款炸點、一款主食和兩款甜點,定價每位 $328,價錢已經包了茶芥,以米芝蓮二星餐廳來說,絕對十二分超值。
拼盤上有充滿肉香的蜜汁極上豚肉叉燒、帶點點酸香的黑魚子鎮江餚肉、清新彈牙的芝麻涼拌海哲,還有香脆可口的脆皮窩貼小棠菜。
蒸點分別有飲茶必備的 蝦餃、帶子燒賣和素餃,炸點則有餐廳的招牌名物,惹味可口的手袋和牛酥、脆到一個點的春卷和酥香四溢的叉燒酥。個人偏愛三款炸點多一些,貪其香口,更有假日氣氛。
主食有三款選擇,魚湯雲吞稻庭麵、金瑤鮮蝦火鴨粒炒飯和瑤柱帶子粥,選了經理推薦的雲吞稻庭麵,雲吞賣相精緻,是傳統的金魚形狀,簡單地討人歡喜。
兩款甜點是香蕉蓮蓉芝麻球和白眉椰汁紅豆糕,芝麻球脆口得來帶點煙韌,是心儀的質感;向來喜歡這裡的椰汁糕,製作時加入了蛋白,口感變得更香更滑,用美味甜點結束下午茶,讓回憶變得更甜蜜。
地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
電話:2801 6882
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