刺身精選 隨後送上，大家的焦點當然是肥美的秋刀，急不及待以筷子夾起刺身放入口裡，豐盛的油脂立即在嘴巴綻放，還有那屬於秋刀魚的獨特幽香，輕易地把味蕾給俘虜起來，難怪我的偶像周杰倫都要在歌曲裡歌頌秋刀魚：

　　「秋刀魚的滋味 貓跟妳都想瞭解，初戀的香味 就這樣被我們尋回」口裏一邊嘴饞秋刀，心裡一邊哼著旋律，嘴角不自覺地向上揚起。 

　　另外的三款刺身同樣精彩，伴隨著淡淡香氣的薄切左口魚，蘸上一點柚子醬油，味道更加清新討喜；大大隻的牡丹蝦，肉質來得既鮮甜又爽彈；還有爽口怡人的日本水魷魚，吃得滿嘴生香。

　　壽司三點 是一貫的美味，尤其是盛著澎湃馬糞海膽的軍艦卷，一口吃下，香氣在口內縈繞不散。

　　來到天婦羅時間，除了平時大愛的車海老，還有香脆可口的鱚魚天婦羅之外，師傅還特別以秋刀魚創作了一款 秋刀魚紫蘇卷天婦羅配梅肉醬，炸得鬆脆的外層配合油脂豐腴的秋刀魚肉，原來已經非常美味，大廚巧妙地加入了鮮香的紫蘇葉和自家製梅肉醬，正好中和了過盛的油份，好吃得想多來一件。