離荷伯特約一小時車程有個叫新諾福克（New Norfolk）的小鎮，政府以優惠政策吸引年輕人到這個小鎮從事藝術創作等新興行業，鎮內也有不少fusion菜。筆者在一所很摩登的餐廳The Agrarian Kitchen 享用午餐，舒適的環境一流，餐廳旁更是自家農場，感覺清新。餐廳格局休閒，絕對是三五知己的周末聚腳點，亦適合行程較輕鬆的旅者。這裏有最新鮮的生蠔與特色招牌小菜Copa di testa——風味豬肉冷盤。這所餐廳的菜式都是季節限定，餐牌隔幾個月便會煥然一新，下次來塔斯曼尼亞再在此感受氣氛亦無妨！

      之後再到Shene Estate & Distillery品酒，一步出車門便有迎賓小狗伴隨女主人的熱情招待，給人感覺甚有活力。這個酒莊除釀酒廠外，還有原好保存的馬場、莊主舊居，充滿歷史痕跡。那天陽光普照、萬里無雲，令酒莊景色更使人著迷，筆者在品酒後亦忍不住要留下來四處拍照。一個加分位是莊主David及夫人推介的gin──這款酒於2017、2018、2019連續三年拿了美國雙金獎，既有gin的苦澀，亦帶濃濃果味和香醇口感。

　　路過一個名叫設菲爾德（Sheffield）的藝術小鎮，鎮內有許多由政府邀請年輕人創作的壁畫，活化了這裏古舊的建築物。當中有自然生態風景畫，也有香港歌手陳奕迅和國内影星李晨、张馨予的作品，不少亞洲旅者都特意來看看天王天后的親筆簽名，作為香港人的您又怎能不來打卡呢！