坎特伯雷－英倫風大學小鎮

　　坎特伯雷 (Canterbury) 是肯特郡最大最繁華的城市，雖說得上是最大，但規模及面積當然遠不及倫敦，但已足夠為該地區的居民提供生活所需，連鎖式時裝店、百貨公司都有在這開分店。坎特伯雷最有名的是被列入世界文化遺產的坎特伯雷大教堂。座堂建於公元598年，是英國最古老、最著名的基督教建築之一。坎特伯雷大主教是全英地位最高的主教，德高望重，多年來主理國王及女王的登基加冕，包括現任女王伊麗莎白二世。

　　坎特伯雷的肯特大學 (University of Kent) 吸引了不少本土及海外的大學生留學，造就坎特伯雷濃厚的學術風氣。城內亦有不同種類的個性小店進駐，迎合年青大學生的口味，加上小城的古舊小街小巷結構，形成一個新舊交錯的獨特城貌。特別推薦城內一所專賣豬肉漢堡包的型格小店，門面設計簡單，獨賣一款手撕慢煮豬肉絲漢堡包，可按個人喜好加上不同種類的配料，包括椰菜絲、燒豬皮、厚燒芝士等等。