11/12/2019
泰‧好味:48小時產地直送!曼谷靚裝「碼頭」,即點即製最強海鮮
「碼頭」海鮮
點了餐便送上微熱和外脆的麵包,簡簡單單配一點橄欖油也很不錯。
The Dock Salmon Gravlax Salad(THB390++,約HK$98)
筆者最愛沙律中的紅石榴,外觀除了有如一粒粒紅寶石,味道酸酸甜甜又多汁,跟肥美的挪威三文魚和Feta Cheese很合配。
Razor Clams in Tomato Sugo Sauce(THB490++,約HK$123)
自選貝類海鮮,包括蛤、青口和蟶子,筆者選了最愛的蟶子配蕃茄醬汁,蟶子很新鮮,蕃茄醬汁也很美味,可惜兩者不太夾,有點失策。
Red King Crab Au Gratin(THB3,590,約HK$898)
最後是主角阿拉斯加帝王蟹,看這張相大家可能以為是餐牌中的相片,但這可是實物相,有圖有真相。賣相如星星般的阿拉斯加帝王蟹真是令人不止食指大動,簡直是十指大動啊!
輕輕一挑,蟹腳肉便離殼,蟹肉鮮甜嫩滑,啖啖肉很滿足。除了吃原味,可配一點泰式青醬,添了地道風味,亦很惹味。
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