22/12/2023
低卡版聖誕大餐超豐富！烤雞、牛扒、海鮮、沙律怎樣吃法最健康？從前菜到主菜再到甜品，給你吃到飽也沒罪疚感的健康餐單！
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Text: Charlotte Tsui Photo: Unsplash
壽司
約50Kcal一件壽司
壽司的材料不外乎海鮮，所以卡路里同樣很低。只要留意不要選擇腐皮、天婦羅、及加入沙律醬的壽司，其他的都可以放心吃。嚴格控制飲食的人士也可以儘量避免選擇較多脂肪的魚腩，或者以赤身取代拖羅。
壽司飯是醋飯，可降低小腸吸收醣類，而且冷食的壽司具抗性澱粉。抗性澱粉不像一般澱粉，會迅速地在體內分解成葡萄糖。抗性澱粉在上消化道難以分解吸收。減醣或者生酮的人士也可以挑選刺身。
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