從環境到餐飲菜單，裝飾到細節之處，都貫徹東方古香。茶曾是古代海上絲綢之路時期的重要貿易商品之一，也是現代粵式餐廳—蘭亭的一大標誌性元素，在紅磚屋頂的傳統中式茶舍中，細味中式下午茶或是功夫茶道。

　　入夜後舉杯暢飲？圖書館酒吧以海上絲路沿線的香料、草藥、和原料為靈感，供應各色精緻小食和雞尾酒，書架上還擺滿了有關三亞和古代海上香料之路的歷史書籍，瞭解海南的歷史往昔。而The Dempsey餐廳則坐擁優美的濱海及池畔風光，供應以熱帶香料和水果為靈感的異域佳飲。酒店已在官網開始接受網上客房預訂。

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