22/03/2016
【剔透的淚】
Break the Tear $138
Viann：這顆晶瑩剔透的小淚滴，外殼是藍色拉糖，用鐵匙輕輕敲開，陣陣木香煙燻即時飄出來；底下的甜品是藍芝士蛋糕、西芹沙冰和核桃，用小匙舀起同吃，味道意外地合拍，視覺嗅覺兼備，分子料理真好玩！
ZUC.CCH.ERO
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】房租管實施兩年半，工作小組調查發現97.3%租戶未裝獨立水電錶，業主濫收水電費。您認為現行罰則是否過輕？► 立即投票
Travel & Dining>Fly with Luna．夏月
嚴選日本30大美食地圖（下）：盤點大阪、京都必食餐廳！最新鮮拖羅、No.1魚貝醬油拉麵、黑毛和牛壽喜燒、知名喫茶和抹茶店
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
創意中法Fusion菜！深圳新派餐廳推出每位¥1,888 16道菜Tasting Menu：冬瓜 | 甜蝦、甜蠔 | 海南雞、蜆蚧｜螯蝦、螃蟹湯，美味創新滿驚喜 新文章
Travel & Dining>「世」界味覺之旅．Saii Lee
上環骨子法式小館！名店廚師自立門戶巧製法國南部海洋Tarbouriech 蠔、加利西亞八爪魚、薰衣草汁烤釀乳鴿
Travel & Dining>Yan Can Taste．Yan Chung
西營盤個性餐廳！年輕廚師團隊坐鎮打造創新Fusion菜：14小時慢煮仁當牛小排、招牌洋蔥撻，每一口都濃香入味、口感細膩！
