22/05/2019
愈食愈難減壓!壓力大期間你應該避開的4款食物
3. 罐頭湯
飲罐頭湯簡便快捷,但壓力大時我們便要留意它對身體的影響,避之則吉為上策。雙酚A (BPA) 是一種干擾內分泌的物質,最常應用於罐頭食物及塑膠包裝上,進食後彷彿吃了雌激素, 並「踢走」可以穩定情緒的重要神經遞質,改變了腦部平息壓力的基因。一份美國研究報告甚至發現,兒童早期常接觸BPA,會增加患上焦慮症的風險。購買包裝湯的話,除非包裝寫明BPA FREE,盡量避開罐頭或膠袋類,選擇盒裝湯較佳。
4. 杯麵
杯麵可以說是4種食物中最差勁,高鈉質的預炸麵不單增加你的血壓,那些精煉澱粉絕對增加你的焦慮感。由於杯麵缺乏膳食纖維,進食後不會慢慢地消化,令血糖急速飆升,隨後增加皮質醇水平,增加焦慮及壓力感。感覺壓力大的時候通常腦部會渴望進食澱粉質,但屬於快速消化澱粉質的即食麵,可能令你暫時感到滿足,但瞬間過後便回復原狀。如果你突然感到想食澱粉,儘量選擇升糖指數較低的澱粉食物,例如番薯、蕎麥麵等。
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