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| 集团简介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集团在中国内地经营火锅连锁餐厅，以「呷哺呷哺」及「凑凑」品牌於香港、北京、河北、天津、上海、辽宁 、江苏、山东、山西及河南等地营运。此外，集团於北京设有一家中央食加工厂及中央配送中心，亦於上海及 营运所在城市（天津、河北省及辽宁省）分别设有区域配送中心及三间转运仓库。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 业绩表现2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２４年上半年度，集团营业额下跌１５﹒９％至２３﹒９５亿元（人民币；下同），业绩转盈为亏，录得 股东应占亏损２﹒７３亿元。期内业务概况如下： （一）餐厅业务之营业额减少１６﹒６％至２３﹒１７亿元，占总营业额９６﹒８％；销售调料产品之收入微 升０﹒４％至４４９９万元；销售其他商品之收入增长３６﹒３％至３２５７万元； （二）按品牌划分： １﹒呷哺呷哺：营业额减少４﹒６％至１３﹒１３亿元，占总营业额５４﹒８％，分部溢利下降 ３５﹒１％至６１７６万元。期内，呷哺呷哺餐厅的同店销售额减少３４﹒８％至８﹒２７亿元， 翻座率为２﹒３倍，顾客人均消费５９﹒６元，增长２﹒１％； ２﹒凑凑：营业额下跌２８﹒３％至１０﹒０４亿元，占总营业额４１﹒９％，分部亏损扩大１﹒４倍 至７８９２万元。期内，凑凑餐厅的同店销售额减少４３％至７﹒５１亿元，翻枱率为１﹒６倍， 顾客人均消费１３７﹒８元，下跌３﹒１％； ３﹒期内，集团於中国大陆新开设４１间呷哺呷哺餐厅、及９间凑凑餐厅；新开设１间台湾凑凑餐厅及 １间香港凑凑餐厅。截至２０２４年６月３０日，集团於全球共运营１０７２间餐厅，包括中国大 陆１０５１间餐厅，及港澳台及其他市场２１间餐厅； （三）於２０２４年６月３０日，集团之现金及现金等值为３﹒１亿元，短期银行借款为３﹒７９亿元，另有 租赁负债１０﹒０６亿元。杠杆比率（按银行及其他借款除以权益总额计算）为３９﹒１％。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本变化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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