2021-12-16Text: Christy YiuPhoto: 由餐廳提供
2021冬至 | 冬至開餐推介！高CP值手工粵菜、滋補養生宴、吸睛火鍋！同場加映米芝蓮盆菜外賣！
2. 和昌飯店：百年古蹟中受復古風情，必試炭燒叉燒！
除了食物要高質，餐廳環境裝潢夠特別，會為冬至飯加分！不妨到位於灣仔百年歷史古蹟和昌大押的「和昌飯店」！以「老菜新做」為主題的和昌飯店，今年雖然沒有冬至套餐，但亦有兩款同樣是10道菜的晚市套餐可供選擇！
當中「玫瑰薈萃」套餐有招牌菜「和昌炭燒叉燒」，叉燒選用新鮮脢頭肉，並以最原始的炭燒方法把梅頭肉燒至外焦內嫩，配上秘製醬汁，令叉燒分外甘香惹味，送飯更是一流；而「雙囍富貴鴿」捨棄傳統先以滷水醃製的方式，改以生醃生炸，更能保持乳鴿肉汁，配以茶燻鴿蛋伴碟，加入鳥巢作餐具盛器，好味之餘又可打卡，玩味十足！
而「芙蓉薈萃」套餐就有總廚秘製的「鳥語茶香」，新鮮三黃雞配上茉莉花、香片、桂花以及乾花等混合煙燻，讓充滿茶香的茶燻鷄再添上淡淡花香，組合十分新鮮！套餐亦有傳統菜「和昌片皮鴨」、滋補養生的「冬蟲草燉日本鮮響螺」和「和昌炭燒叉燒配一口黃金飯」等，有興趣就要快book！
和昌炭燒叉燒
雙囍富貴鴿
和昌飯店提供二十款的頂級香茗供選擇。
一壺好茶，可說是粵菜中不可或缺的元素，而和昌飯店亦有二十款的頂級香茗供大家選擇！品嚐完美食，呷一口好茶，足以為這頓冬至飯畫上完美的句號！
「玫瑰薈萃」晚市套餐 （10道菜）
價錢：$1,380／位（2至12人用）
「芙蓉薈萃」晚市套餐（10道菜）
價錢：$1,980／位（6至12人用）
和昌飯店
地址：灣仔莊士敦道62號1至2樓
電話：2866 3444
營業時段：早上11時30分至晚上12時 (最後點餐時間為晚上10時)
詳情：http://woocheongteahouse.com/
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