2021-02-19Text: Ariel Chan
【火鍋大數據】Deliveroo統計：香港人一年火鍋總食肉量重過150箱A4紙？同場加映5大優惠
有甚麼美食是一年四季都啱食？對香港人來說，一定是打邊爐！濃郁湯底配花碌碌的肥牛、肉丸、海鮮……諗起都覺得滋味！即使最近天氣慢慢回暖，但亦無阻一眾火鍋迷打邊爐的雅興！最近Deliveroo就首次公布平台由2020年2月1日至2021年2月1日的火鍋訂購數據，整理出最受歡迎的湯底和配料，更推出5大火鍋優惠！今個星期又想打邊爐？不想外出同人迫兼吃得急急趕，還是在家火鍋吧！睇睇有趣數據和驚喜優惠先！
（圖片由Deliveroo提供）
湯底︰牛骨湯摘冠
吃火鍋你最喜歡甚麼湯底？原來在Deliveroo平台上，最多人點的就是既鮮香又濃郁的牛骨湯，無論配搭甚麼食材都好夾，編者都是牛骨湯的粉絲之一！而第二至四名的湯底亦是濃香款式，分別是沙嗲湯、牛雜湯和鴛鴦麻辣牛骨湯，看來不少火鍋迷都是「重口味」和嗜牛之人，你是其中一個嗎？
肉類︰一年訂購量重過150箱A4紙？
毫無懸念，最受吃貨歡迎的火鍋配料當然是牛肉啦！據統計，訂購量足足是豬肉的三倍！過去一年，大家留家抗疫，似乎個個都化悲憤為食量！大家合共訂購了4,320磅肉類配料！想像不到有多誇張？這個重量是重過150箱A4紙！
（istock）
丸類︰一年訂購量 = 15架巴士？
相信不少火鍋迷都是無肉不歡，除了要瘋狂點肉類之外，當然不少得丸類！Deliveroo按重量計算，最受歡迎的是牛丸、其次就是墨魚丸及蝦丸！最令人驚訝的是︰若一字排開一年間大家所訂購的肉丸，長度可等於 15架巴士！
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