改善寒熱夾雜的假寒底食療如下：

 

一、藏紅花、石斛、花旗參茶。

 

　　功能︰活血、溫補脾胃、安定神經、補氣、潤燥。（孕婦不適宜）

 

　　食材︰藏紅花10條左右、石斛10至20顆、西洋參幾片。

 

　　方法︰把食材放在暖水杯裏加滿熱水燜焗一小時，喝完加水，待泡到出味道再喝。「藥渣」不要倒掉，用一到兩杯水以文火煮30分鐘，煮出來的湯水有茶色，石斛的精華這樣才出來。石斛的肉黏糯可以吃掉，皮不可以吞下。

 

　　石斛屬於蘭花類，本來樣子像一條草，烘乾後搓成一粒粒比黃豆大的丸子，因為品種與產地有異而有不同的名字，其中以鐵皮石斛最有名。

 

　　加強版︰諳熟醫理的好朋友「天師」伍啟天建議，脾胃寒的人加半湯匙（喝湯的湯匙）炒米一起泡，可以暖胃。炒米的做法︰普通的米放在鍋裏，不放油乾煸，開始變黃有香味就可以了。

 

二、枸杞、紅棗、桂圓、白菊花茶。

 

　　功能︰活血養血。

 

　　材料︰枸杞20至30粒、紅棗（去核）、桂圓各兩粒、白菊花兩朵。

 

　　方法︰泡在保溫杯中一小時，當茶喝，隔天喝。如果有爆暗瘡、便秘、嘴潰瘍、睡不好等內熱上火現象便要停止。不適合每天晚睡或者熬夜工作的人。這一部分人內熱嚴重，要多喝水、補充維他命C、吃奇異果一類的清涼水果。

 

三、酒釀龍眼。

 

　　功能︰溫補脾胃、安神。

 

　　做法︰酒釀適量，加入五粒桂圓。酒釀做法請參考我的書《天然養生藥廚》，隔天喝。（不適合糖尿病人）

 

　　下次繼續講其他有效的方法。

 

轉載自: 晴報

• 

【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇