2014-02-26
九州別府 破地獄吃溫泉蒸
雖然香港的「別府」是賣拉麵的,但大家都知日本九州的別府以溫泉聞名,一片熱氣氤氳,並以「地獄」稱之。這次我來回 「海地獄」和「血之池地獄」,折返人間後,一嘗美味的蒸氣海鮮,身心暗爽。
紅綠湯 雙拼地獄遊
別府在大分縣中部、鄰接別府灣,背靠以鶴見嶽為主峰的鶴見火山群,市內白煙冒湧,泉眼多,每日從地底湧出超過 13 萬公升熱水,流出量居日本第一。
這裏的亮點是「八大地獄」溫泉,「八」像湊數,其實代表不同水中氧化物呈現的色彩及特徵而起,配以日本人的旅遊諗頭,「萌」化而獨特。「八大」是鬼石坊主地獄、山地獄、鬼山地獄、白池地獄、灶地獄、龍捲地獄、血之池獄、海地獄,均有赤臉獠牙、拿着狼牙棒的鬼公仔做代言人,水均從 200 多米深的泉脈噴出來。古怪的名字,其實各有賣點,如「鬼石坊主地獄」是會冒出大氣泡的灰泥池,其圈圈圓環似足和尚頭,故名為「石坊主」;「山地獄」是蒸氣從岩石隙中噴出,像個大汽鍋,並飼養着河馬、紅鶴、大象等動物,噱頭十足。本來有聯票可走勻八大,但要花大半天時間,我們來去匆匆的,只能看海地獄和血之池獄這「雙拼」,但因溫度高,故屬「可遠觀而不可褻玩」的觀光型。
海地獄一片湛碧,中間有竹籃可放入溫泉蛋淥浸。
付錢入場後,先有一個熱帶性的睡蓮庭園,有蓮蓋甚大,我看照片在盛夏時甚至可乘載 20kg 以下的小孩,稱為「大鬼蓮」!後面白煙繚繞,正是那海地獄,泉色呈湛碧色,有點群馬縣草津溫泉的味道,凝視之如大海,其溫度卻達攝氏 98 度,為 1,200 年前鶴見火山爆發時形成,到了明治時代,才因旅遊需要改為「海地獄」。現池邊垂着藤籃讓遊客淥大分產的溫泉蛋,可邊看邊嘗「風味餐」。
血之池獄其實不算嗆紅,但配着楓葉景同樣搶眼。
血之池獄的入口,有一個個的鬼面公仔,很有先聲奪人的效果。
另一個「血之池獄」則儼如番茄濃湯鍋,「殺氣」與「鑊氣」兼備,其實只有攝氏 78 度左右。據古籍記載 1,300 年前已存在,因含有大量紅色的酸化鐵和氧化鎂,所以泉水像呈猩紅色,池背後有「楓景」襯托,雙紅的更添韻致。手信方面,他們推出特別的「血之池軟膏」,用中文寫着可治療香港腳、汗癬、痔瘡等,繁體字的,令人倍覺舒心……
別府地獄組合
地址:大分縣別府巿鐵輪 559-1
時間:8am-5pm,全年無休。
通票:八大地獄成人 2,000 日圓 / 150 港元,小童 900 日圓 / 68 港元。
網址:www.beppu-jigoku.com
交通:從 JR 別府站乘龜之井巴士 2、5、41 或 43 號至海地獄前,然後徒步遊覽。
DIY 海鮮溫泉蒸
地獄泉池溫度太高,降溫後設有戶外足湯;但要「親炙其味」,去嘗一趟熱泉蒸最適合不過。
鐵輪地獄蒸工房有半露天的「廚房」,不用技巧就人人可做「地獄廚神」。
地獄蒸工房的海鮮,一份由 1,000 日圓/74 港元起。
地獄蒸工房食材選擇頗多,除了海鮮外還有豬肉片和各式蔬菜,當然少不了計時器!
蒸氣這天然資源,別府人可謂用到盡:自江戶以來,他們就利用溫泉噴出的蒸氣,將食物置於竹籠屜內烹弄,稱為「地獄釜」。這間「鐵輪地獄蒸工房」,則將廚房搬到半戶外,一個個蒸籠編好號碼,讓顧客 DIY。客人在自助售賣機點好要買的食材 —— 海鮮 1,000 日圓起 1 份、雞翼 5 隻 500 日圓之類,職員會給你蒸鍋和計時器,戴上手套,就把食材放在竹簍。爐一拉開,白熱氣撲面而至,迅速放好後,就開始計時,牆上詳列蒸食材的時間,海鮮 15 分鐘、半熟蛋 6-8 分鐘、紅米蒸最久要半小時至 1 小時。
工房旁有蒸腳的木桶,久焗頗熱,要揭開一下抖氣(圖左)。用血池提煉的礦物還有療傷的效果,對皮膚病特好,22 克一包 1,300 日圓/97 港元。(圖右)
等時百無聊賴,最好到他們附近的蒸氣足湯泡一會,一個圓形的木桶,赤足放下,蒸氣在急速流動,配上戶外晚風劇冷,冰火兼攻得很有 feel。時辰一到,就去開餐,海鮮真箇無調味的清蒸,你可以蘸點醬汁,卻是自然真鮮味。
鐵輪地獄蒸工房
地址:大分縣別府巿風呂本 5 組(在海地獄附近)
時間:9am-9pm
收費:蒸鍋每 30 分鐘 500 日圓 / 38 港元,蔬菜組合每款 500 日圓起。
電話:(81)97 766 3775
泡 小雙俠溫泉
一場去到別府,我堅持要泡一次地道的街坊溫泉,導遊推介我到這間竹瓦溫泉,看那古樸的唐破風式(波浪式)豪華屋頂,如《千與千尋》那所,就知其「閱歷深厚」。
竹瓦溫泉外貌古舊,其波浪式設計的屋頂,別具風味。
溫泉建於明治 12 年(1879),當初是用竹子急就章的鋪成屋頂,之後改建為瓦式,故有此名,現在看到的是在 1938 年建成。入到去,不看別的,踏在那破損斑駁的木地板,已極有錢湯味道,配以明治味濃的擺鐘、橫匾,都透露着早古氣息。
竹瓦溫泉的門都有卡通人物,黃金戰士、小雙俠等色澤鮮明,為古老溫泉注入活力。
但吊詭的是,因別府巿與動漫公司龍之子達成合作協議,旗下的人物如 80 年代的小雙俠、黃金戰士、未來警察等心口都掛了個「別」字,拿着淋身木盆,顏色鮮艷,見於各溫泉布簾。我問竹瓦職員為何挑龍之子,原來只因「價錢談得來,卡通又深入民心」,潮鮮與古舊渾然天成,反觀香港未及「活化」可能已被匆匆拆掉建築及老店,要學談何容易?
全身被埋着乾煎,焗一身汗約 20 分鐘,爽晒!
竹瓦有熱沙浴,顧客穿好浴袍,躺於黑砂上,由職員將砂往你身上招呼,頭露出如被斬首般的,這熱蒸如桑拿,有促進血液循環之妙!
竹瓦溫泉
地址:大分縣別府市元町 1 6-23
時間:澡堂為 6:30am-10:30pm,沙浴池 8am-10:30pm
收費:普通浸浴 100 日圓/約 7.4 港元,熱沙浴 1,000 日圓/74 港元。
電話:(81)97 723 1585
旅遊 Info
簽證:BNO 或特區護照可免簽證遊日本
機票:港龍航空每日均有航班來往香港福岡,1 月底前出發 5,800 港元起(未包稅及附加費),查詢:3319 3888 或 www.dragonair.com。
交通:於福岡博多站乘 JR 前往大分縣別府站,車程約 2 小時。
氣候:1 月平均氣溫為攝氏 1 至 8 度
匯率:100 日圓兌 7.4 港元
遊網:www.welcomekyushu.jp 九州觀光推進協會/www.beppu-navi.jp 別府巿觀光協會
鳴謝: 九州運輸局、九州觀光推進機構
(記者:馮柏偉)
摘錄自香港經濟日報
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