2016-06-01
如何處理薑?
一大塊不規則形狀的薑,通常用幾多就搣/切幾多出來,咁剩低嘅薑就可以保存慢慢用。除非煮餸指明保留薑皮,否則一般都會先去掉薑皮,用刀刮/用匙羮刮/用刨刨都可以,用刨的話要小心手,一不小心就會刨到另一隻手 。
想知點樣可以輕鬆處理薑,睇片啦!查看更多入廚101短片。
【你點睇?】以伊衝突升級,北韓派兵增援俄羅斯,你會否擔心世界發生大規模戰爭?► 立即投票
2016-06-01
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