今年「為食起革命」這個於全球舉行的健康飲食活動，又創出多項新紀錄！由Jamie Oliver發起的全球聯署——爭取196個國家把飲食教育設為學校課程的必修課，讓學童自小認識食物、懂得選擇及烹調，在短短兩個月內，便收集到超過150萬個簽名。另外，Jamie找來Ed Sheeran、殿堂級音樂人Sir Paul McCartney、狼人Hugh Jackman，及一眾英國歌手，製作一首「為食起革命」歌曲上載於網絡，在短短幾日間，便錄得超過三千萬人次的觀看紀錄。

　　在香港，我們沒有強大的人力、物力和財力支持，只舉辦了幾個簡單的活動。其中一個名為「我要飲食教育：為食起革命x黑客松+經驗」，讓參與者通過傾談，交流各種有關本土飲食系統的問題。無日無之的食物安全危機，例如假豬油；蔬菜、茶葉、農藥超標事件等，令全亞洲的民眾更加關注日常的飲食安全問題。米蘭世界博覽會的揭幕，各國亦會在這幾個月討論糧食危機、飢餓與肥胖及食物永續等等全球性問題。

　　我們不期望各國聯手去解決問題，但我一直認同「為食起革命」的理念，由改變自己的飲食及生活習慣開始，再去影響身邊的人，是可以推行、可持續發展的方案。

轉載自: 晴報

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