餐飲App上線年半 逾20萬人用

　　「很多人尤其是消費者都不為意一件事，就是在大部分零售業之中，會員的消費都比非會員高。」本年度香港資訊及通訊科技獎「最佳流動應用程式大獎」得主黃偉生，不惜辭工賣樓都要開發餐飲業會員系統平台「Storellet」，為的就是這個商機。

 

 在餐飲業打滾多年，一個Storellet平台讓黃偉生嘗盡人情冷暖，以前的合作夥伴明明是朋友，但做平台後變臉為陌路人。今日見其他餐廳做得幾好，又會主動返轉頭，「喂，阿生，有冇興趣再傾下？」

 

　　平台上線年半，吸納了包括怡和飲食集團等企業客，逾20萬消費者用戶。在餐飲業打滾多年，終於等到了屬於自己的成功機會。

 

方便用家 儲積分換獎賞

 

　　「Storellet」於14年底面世，至今已跟全港三分之二餐飲市場整合。食肆加盟後，單據上會有一個二維碼（QR Code），Storellet App用家以智能手機掃描，即可儲下積分，日後兌換獎賞。

 

　　食肆的着數是，不須加入額外的硬件設施，就可建立忠誠消費者群。因為平台建基於原有的POS系統（零售管理系統，Point Of Sale），店方不須重新學習操作技巧。其他POS系統的使用者就需要多額外2至3周時間，以將兩套系統整合。

 

　　消費者的着數則是，更方便管理自己儲的獎賞分數。

 

　　黃偉生做過餐飲營運、餐飲員工培訓等多個範疇，但資歷最久，是做POS系統。他說：「我發現到餐飲業界，不論是商戶還是消費者，都想有一個合適的會員系統，只是業內──包括POS系統供應商，都沒有開發專為餐飲業界而設的會員平台，這缺口沒有人去填補。」

 

　　Storellet的收入來源，是按會員「人頭」，向加盟食肆收取管理年費，「其實重點不止是幫商戶增加或管理會員，更是庫存管理──在比較淡靜的時間或按不同季節，餐廳應該推出哪些推廣活動以提升生意額。」

 

 Storellet上的餐廳由平民連鎖快餐、街坊小店、樓上食肆到中價位餐廳均有，PHD薄餅博士是其中之一。

 

　　現時有17個餐飲集團、品牌或獨立食肆超過150間食店使用Storellet服務，當中包括擁有連鎖店肯德基及PHD薄餅博士的怡和飲食集團。黃偉生期望，今年內希望增加40個。「基本上所有智能手機用家，均是Storellet的對象，而現時逾20萬登記用戶之中，以30歲或以上的女性居多。」他期望年內消費者用戶能增至50萬。

 

賣樓創業 尋資金拓市場

 

　　要到不惑之年才首次創業，黃偉生表示有一定壓力，「壓力來自對家人的責任，因為我有家庭和孩子。不過，我（對所創立的生意）有信心，就要承受壓力。而且我可以用累積的經驗來幫助創業。」

 

　　為了這個App，黃偉生斥資6位數，主要用於系統開發。「金額不細，一是找投資者，一是自己努力點去儲錢。」後者當然是遠水難救近火。結果，他選擇了賣樓籌錢，「若沒有決心去做這事，難有成果。賣樓對我而言是一個決定，但更重要的是如何全力去做。賣了樓、沒了負擔，自己就更可以全力幹一番事業。」他表示，放棄在POS系統公司的高薪厚職和物業，並非一個很難下的決定，「除了太太之外，就沒再跟其他人商量。好慶幸她很支持我這個決定，雖然我已經40歲，但她卻叫我『趁年輕去博一博』。」

 

　　雖然一開始尋找投資者並非黃偉生的選擇，但當生意要繼續發展，黃偉生亦須不斷尋找新資金。4月初，Storellet獲得Central Exchange融資118萬美元。黃偉生表示，新資金將用於改善功能、宣傳、招聘人手和發展其他市場，包括在印尼和越南開分公司，前者的企業客戶包括印尼Pizza Hut。

 

儲積分是常用玩法，另一種常用玩法是「儲印仔」，例如有一些隨機取得的特別蓋章，會員儲夠若干數量就可換取演唱會門票。

 

Source: 香港經濟日報

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