【不只做運動，還要吃得健康】推介3間本地素食餐廳

　　Train dirty, eat clean! 很久沒有跟大家談起吃了！距離上一次我談吃這個話題，已經接近一年。近幾個月，我簡直進入了運動員的訓練狀態，一星期七天都有進行運動，包括帶氧運動和健身運動，體能到達了顛峰，當然身型也很快變乾身，線條更加明顯，真正的train dirty。至於女生們最在意的磅數，我經常說，磅數上落其實沒有多大意思，重了可能是因為肌肉增多了，其實只要看起來好看和結實就可以啦！我不太鼓勵人每天量度磅數。

 

　　我擁有運動員的訓練模式，那飲食呢？對不起，我還是一如以往的饞嘴，近半年更進化到擁有「地盤佬」式的食量，加上每天做劇烈運動，基本上我需要吃更多去保持體力，少食多餐是不錯的選擇（或許我是多食多餐）。早陣子我去看中醫師，她說，根據我的體質，每天一定要有米飯下肚，麵不行，一定要米飯。說來也是，我是最典型的中國人，一天沒有飯下肚，我就會混身不自在。吃甚麽不是問題，但最緊要要吃得均衡，不要每天大魚大肉，適當的時候還是要eat clean的，閒時吃素是不錯的選擇。

 

　　熟悉我的朋友都知道，我最喜歡周圍覓食，與我吃飯的人可以不用帶腦袋，因為我會為大家訂好吃的餐廳，點選好吃的食物！一年前我為大家介紹了四間素食餐廳（【瑜伽人推介】4間必吃的本地素食餐廳），而這幾個月，我去了另外幾間素食餐廳，覺得還不錯，想介紹大家去。

 

1.　東后齋   

　　位於銅鑼灣樓上鋪的東后齋，位置不多，又不會開到很夜，所以請一定要預約留位。餐廳面積頗小，基本上一眼看完，但不要緊，裝潢挺別緻，有很「私竇」的感覺。它主打中式清淡齋菜，我上次和朋友去，兩個人點了個二人晚餐，份量不多不少，全部也好好吃和開胃啊，最重要是不會覺得很膩！！！特別推介杏汁白肺湯，非常好喝！價錢又不算貴，整體來說，東后齋值得再來！

 

2.　Saravana Bhavan 

　　有一次，我的印度籍瑜伽師傅帶我去吃Saravana，這是一家國際素食連鎖店，在很多國家也有分店，主打正宗的南印度素食。店內沒有華麗的裝潢，感覺很地踎。目測店內八成是印度人，一成是西方人，只有約餘下一成是香港人。我想，這些素食會很正宗吧？果然，如正宗的印度菜一樣，醬汁和配菜非常多，頗複雜，要不是有印度人跟我一起進餐，我也不懂點餐。我們點了午市套餐，還有幾款炸物，可惜炸物一般般，太油膩了，吃不慣！其他食物還不錯，最喜歡印度的米飯，夠乾身，粒粒分明！大家可以參考一下我的圖片去點餐。溫馨提示：大部分正宗的印度菜，份量很多，而且樣樣多汁，必然會令人超飽！一餐頂兩餐！

 

3.　HOME Eat to live 

 

　　位於中環核心地帶的HOME，主打raw food、organic food和super food。裝潢非常特別，甫進入店內，就如置身外國渡假勝地，完全不覺得身在香港。餐廳格調以木為主，充滿原始環保感覺。說真的，中環的lunchtime經常令人頭痛，碰巧從前我工作的地點就在餐廳旁邊，所以我偶爾也會去吃，HOME主打一站式的「吃素」生活態度，不止eat clean，也要live clean，我最欣賞它們強調環保，紙巾全是再造紙，餐廳更鼓勵大家作垃圾分類，營商之餘，環境教育兼備，實在不可多得。我最喜歡吃它的沙律和long wraps。雖然價錢貴，但非常好吃和健康，而且食材本身就不便宜，也不會經常在外隨便吃到，所以我覺得價錢是可以接受的。假如大家想在令人窒息的中環放飯時段，找一個暫時喘息的空間，HOME會是你的不二之選。

 

 

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