07/07/2021

未到中午已肚餓？容易出現肚脹？瘦身減脂期必戒掉的4個早餐壞習慣！

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　　如果早上經常出現肚脹，或很快又感覺肚餓，你的早餐正正就是元兇。快餐店或茶餐廳不少標榜便捷的早餐，雖然好像很大份量，但往往缺乏營養素，結果用餐後彷似未曾吃過般，很快又肚餓。如果你的目標是修身減脂，就必需戒除以下4個早餐壞習慣。

#1 經常進食精製澱粉食物

　　早上快速地吃件muffin或多士，看似方便省時，但事實上，這類食物大多數不利於健康，尤其對於減脂效果。有些人會不自覺依賴精製碳水化合物作為早餐食物，「精製」意思是穀物中的營養素（例如維他命、礦物質、抗氧化物等）經過加工後被移除，最終這些加工精煉澱粉食物只剩下空熱量。進食後快速吸收，導致血糖飆升及餐後胰島素急速分泌。

　　如果你無澱粉不歡，那麼應該選擇高質的，例如糙米粉、全麥多士、蒸甘薯等。但亦仍需要加入蛋白質食物例如雞蛋、雞柳、乳酪、果仁醬等，有助穩定血糖，延長飽足感。

#2 早餐吃甜品

　　見到甜品這兩個字，大家都會說，我不會早上吃甜品的。但是，很多早餐食物，尤其是加工食物，都含添加糖的。含糖早餐食物包括有味乳酪、早餐穀物片、muffins、港式麵包、含糖植物奶等。早餐進食含有添加糖食物，導致血糖飆升驟降，最終食完又肚餓，又需要再進食，不斷循環，結局整天都想食。相反，進食天然原形食物，可穩定血糖之餘，亦能提供優質營養。

#3 趕急進食

　　無論吃早午晚餐，狼吞虎嚥式進食法不能給予腦部充分時間以處理胃部的訊號。一般情況，腦部需要經過15~20分鐘才可識別是否吃飽。如果你少於10分鐘就食完，腦部也來不切去判斷是否飽，你仍會繼續進食，最終吃得多過你所需的。