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　　夏天到臨，近來的客人多數都是同減肥有關，而大部分都是自己嘗試減肥失敗後，希望有專業人士幫手。閒談中，有些人都會說：以前我這樣減肥能成功的，為何現在用同一個方法卻唔work？

隨年齡增長出現的身體變化

　　她們都說，以前廿幾歲（或結婚前）減肥可以很極速。可惜，這句句子的重點是「廿幾歲」。到了大約40歲，荷爾蒙慢慢轉變，代謝率亦可能減慢，身體開始肌肉流失；再加上，生活的轉變（例如已生了兩個小孩），令你減少了活動量。多個因素加起來，其實身體並不會像20多歲時候所需這麼多能量。所以即使你飲食習慣如廿多歲時候完全一樣，你都會增磅。

　　當步入40歲，無論你有否定期運動，都要多加注重以下3個微小的飲食習慣，助你成功修身。

1／多飲咖啡或茶

　　十幾20歲時候，喜歡喝甚麼就喝甚麼，身體及體重都不覺有太大轉變；可是二十年後的你，就不可以了。主要原因是，飲料與食物不一樣，我們一天要飲六至八杯液體。如果經常隨便選擇這幾杯飲品的話，年月日累積下來，始終會有一日見到負面影響。所以，有水的話就飲水，因為清水永遠是最好的；咖啡或茶，主要是針對不想飲水的時候。因為咖啡及茶都含咖啡因，研究顯示咖啡因可幫助輕微提升代謝率，如你正在積極增肌減脂，這兩款飲品有助針對已囤積的體脂。

2／三餐定時

　　這個習慣，並非如你想像這麼簡單。能夠三餐定時，可防止身體提早進入平台期。

　　20多歲， skip早餐又可，連續幾晚半夜食宵夜，也好像沒太大影響，仍然可睡得好食得好。可是隨著年紀漸長，荷爾蒙分泌也有改變。某些荷爾蒙（例如飢餓荷爾蒙）會因微小的飲食不定時引發過多分泌，可能有時只是遲了1小時食早餐，身體就好像感覺饑荒一樣；又有些荷爾蒙（例如胰島素），需要更大的碳含量，才可觸發分泌。所以，少許的飲食不定時，所誘發的後果比以往大。現在要成功瘦身，三餐需要定時，令身體習慣及準確預測到你何時進食，從而利用之前儲存的能量去用於身體各種機能。但如果不定時，身體因為預計你又隨意地進食不夠，從而留著儲存的脂肪細胞有待不時之需；當這個情況出現，很難成功減脂。

3／早餐主角改為高蛋白食物

　　說到成功修身要三餐定時，最重要的早餐，更加就要選擇健康及有助減脂的飲食習慣。很多人的早餐都是偏重澱粉質食物的，例如多士、通粉、Cereal麥片等。麵包、即食麵、早餐穀物片、muffin、三文治、菠蘿包、通心粉、米粉等全都是早餐的最大份「主角」。將早餐主角改為高蛋白食物，同時減少澱粉食物的進食量，有助穩定往後12小時的食慾，減少對甜品的渴求。

　　常見早餐蛋白質食物包括雞蛋、牛奶、豆奶、焗豆、雞塊、豆奶、魚柳、花生醬等。更多早餐蛋白質資訊可參考我這篇以往分享過的專欄文章。

　　早幾日如常到萬全堂每月調理，剛好是三伏天灸的日子，非常熱鬧，可見愈來愈多人認識這天然療法。很多年前我已連續三年進行了三伏天灸，最明顯的改善是鼻敏感發作的次數大幅減少。

　　三伏天是夏至後的三個「庚日」，處於小暑至立秋的期間，身患虛寒疾病的人可以在這時間，以敷貼溫熱藥物的力量疏通經絡，溫通臟腑，祛除體内寒氣，補益人體陽氣，進而減少寒性疾病的發作，達到「冬病夏治」、強身健體的作用。

　　三伏天亦是一年中最悶熱的時候，可分為初、中、末三個階段，從中醫角度而言，每個階段都有不同的養生重點，亦因為這段期間身體新陳代謝加快，只要配合飲食習慣，瘦身亦更有效率。

今年的三伏天時間

初伏：7/15-7/24

中伏：7/25-8/13

末伏：8/14-8/23

初伏：清熱

　　初伏的主要任務是清除體內的熱氣，所以大家可以多多進食冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類，不但營養豐富，還能除內熱、清火氣，是初伏時節的最佳養生食物。但瓜類屬涼性，在烹調時可以温性的生薑同煮。

中伏-去濕

　　女生常常被濕氣困擾，而三伏天是一年之中最佳的袪濕氣時間，可多喝去濕湯水排走濕氣，如去濕健脾的四神湯，只要加入茯苓、山藥、蓮子、芡實各10克燉煮即可。

　　此外，綠豆薏仁湯也是去濕良品，綠豆有消熱消暑，止渴，利尿的作用，薏仁則利水滲濕，健脾清熱，對改善水腫和皮膚美容都有很好的效果。

末伏- 補血

　　不少女生都有手腳冰涼問題，還常常覺得體力不支、容易疲憊，可多吃補氣血的紅棗和核桃，紅棗亦可配桂圓、枸杞、紅糖等食材燉甜品或泡茶。

如何將瘦身計劃與三伏天配合？

　　飲食方面，可多吃瓜類，喝四神湯、綠豆湯、薏仁湯等來幫助去濕氣，同時盡量減少冷飲和甜品，這種飲食習慣能幫助去水瘦身，如能同時減少進食碳水化合物，則可讓身體變得更輕盈。

　　中醫認為三伏天不能過度出汗，因為這樣會傷津液而導致氣血不足，因此理論上太劇烈的運動在三伏天期間不宜進行，反而簡單的、微微出汗的運動可以幫助經絡通暢、維持健康生活。每天步行30分鐘以上，並且保持中等強度的走路速度亦能有效幫助減肥。

　　此外，大家通常在秋冬季才會足浴，原來三伏天足浴更能讓氣血通暢，促進身體血液循環，提高身體的新陳代謝，消除水腫，有助消脂及打造易瘦體質，同時因活化血液循環讓四肢末梢暖起來，放鬆肌肉，並可提升睡眠品質。足浴水溫維持在40-42度，至後背及額頭微微出汗即可停止，一般泡10-15分鐘即可。

　　換言之，把握在三伏天期間透過飲食、運動、按摩，令身體的循環和代謝達到更佳狀態，便可以加強瘦身效果了。